Повседневным приготовлением курицы сегодня мало кого удивишь. Однако, можно не бояться экспериментировать и получить оригинальное красивое блюдо из куриной голени в слоеном тесте. Рецепт с фото докажет, что это совсем не сложно, зато необычно и очень вкусно.
Куриные ножки в тесте рецепт
Ингредиенты:
- слоеное тесто (брикет 500г);
- мука (2 ст. ложки);
- куриная голень (6 шт.);
- твердый сыр (любой, 200г);
- чеснок свежий (4 зубчика);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Куриную голень промыть под струей теплой проточной воды. Дать воде стечь, лишние капли убрать бумажным полотенцем.
- Сыр нарезать на пласты небольшого размера так, чтобы каждый кусочек поместился под кожей голени. Если кожа плотно прилегает к мясу, можно ножом сделать надрез пленки, мешающей легкому отделению.
- В небольшой глубокой тарелке смешать соль, перец и мелко рубленый чеснок. Чеснок можно натереть на мелкой терке, или пропустить через пресс.
- Натереть куриное мясо специями, можно даже под кожу заложить чеснок.
- Слоеное тесто разморозить, стол посыпать небольшим количеством муки, выложить на него тесто и раскатать скалкой, сделав его более тонким. Затем нарезать тесто на полосы, напоминающие ленты, шириной не более 2 см. Если голень мелкая, полоски можно сделать по 1,5 см в ширину.
- Обернуть куриные голени в тесте. Рецепт предлагает наматывать ленты из теста на каждую ножку так, чтобы снаружи остался только костяной конец.
- Отправить запекаться на 40 минут полученные свертки в духовку, выставив температуру на отметку 180.
Привычные ножки в слоеном тесте, в духовке, рецепт превращает в праздничное, ароматное и румяное блюдо, способное украсить любой праздничный стол.
Можно пофантазировать еще немного и получить удивительные мясные мешочки. Нарезать тесто не на полоски, а на прямоугольники так, чтобы каждый смог уместить в себе одну куриную ножку, обернуть каждую со стороны мясистой части, как в мешок, фигурно залепив края. Стоящая в таком мешке куриная ножка сохранит весь сок, и выглядеть это будет очень оригинально. Рецепт куриных ножек в слоеном тесте - настоящая находка для хозяйки, желающей привнести изюминку на повседневный стол. К тому же, такое блюдо можно употреблять без плотного гарнира, его заменит запеченное тесто.
Закажи сказочный ужин !
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)