Ингредиенты: Фарш мясной (свинина и говядина) - 700 г Листы для лазаньи 10х10 - 12 шт. Лук репчатый - 1 шт. Помидоры средние - 2 шт. Сыр - 300 г Томатная паста - 1 ст.л. Соус бешамель: Сливочное масло - 30 г Мука пшеничная - 2 ст.л. Молоко - 600 мл Как приготовить: Первым делом нужно приготовить соус Бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло, муку и, помешивая венчиком, прогреваем на среднем огне. Не снимая с огня сотейник, вливаем теплое молоко, солим, поперчим и непрерывно мешаем венчиком до загустения. Должна получиться нежная масса, как жидкая сметана. Лук мелко рубим и обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяности. Добавляем мясной фарш. Затем добавляем тертые помидоры, томатную пасту солим, перчим. Обжариваем на среднем огне до готовности. Перед сборкой блюда разделите визуально фарш, соус, сыр на 3 равные части. Дно формы для запекания смазываем соусом Бешамель. Выкладываем листы лазаньи. Мясную начинку кладем сверху. Смазываем соусом. Присыпаем тертым с
Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина и говядина) - 700 г
Листы для лазаньи 10х10 - 12 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры средние - 2 шт.
Сыр - 300 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соус бешамель:
Сливочное масло - 30 г
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Молоко - 600 мл
Как приготовить:
Первым делом нужно приготовить соус Бешамель.
В сотейнике растапливаем сливочное масло, муку и, помешивая венчиком, прогреваем на среднем огне.
Не снимая с огня сотейник, вливаем теплое молоко, солим, поперчим и непрерывно мешаем венчиком до загустения. Должна получиться нежная масса, как жидкая сметана.
Лук мелко рубим и обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяности.
Добавляем мясной фарш.
Затем добавляем тертые помидоры, томатную пасту солим, перчим.
Обжариваем на среднем огне до готовности.
Перед сборкой блюда разделите визуально фарш, соус, сыр на 3 равные части.
Дно формы для запекания смазываем соусом Бешамель.
Выкладываем листы лазаньи.
Мясную начинку кладем сверху.
Смазываем соусом.
Присыпаем тертым сыром.
Так повторяем последующие 2 слоя.
Запекаем лазанью в микроволновке 30 минут при мощности 700 Вт.
Лазанья готова, приятного аппетита!
Подавать лазанью желательно в горячем виде.
Понравился рецепт? Еще больше рецептов вы сможете найти на наших страничках в соц. сетях
Автор: Галюша Щетникова
Группа ВК: https://vk.com/domashnyaakuhnya
Инстаграм: https://www.instagram.com/domashnyaa_kuhnya
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCg4LVkC3ATRTLCx9pHpKbSQ