Сегодня сравниваем больше, чем я обещал. У нас три красных сухих вина из разных регионов мира. Что-то вроде небольшой кругосветки.
1) Wirra Woodhenge 2014 года, сорт сира, 1500 руб, Австралия
2) Ведерниковъ Выдержанное 2014 года, автохтонный сорт цимлянский чёрный, 1700 руб, Россия
3) Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2013 года, 3,5 тыс руб за бутылку 0,375л, Италия, из автохтонных сортов винограда (корвина, рондинелла, корвиноне)
У Woodhenge довольно яркий аромат красной смородины и красных ягод, возможно, есть чёрная смородина. То же во вкусе, но оно кисленькое. Указанный на этикетке «взрыв шоколадного вкуса» не обнаружен. Впрочем, на этикетке написали хитро: «вино 2010 года обладает взрывным шоколадно-черносмородиновым вкусом». А вино 2014 года, стало быть, не обладает. По сравнению с "Цимлянским Чёрным" от Ведерникова австралиец покислее и попроще. В первый день в бокале не играло совсем, на второй, после хранения под вакуумной пробкой, стало играть в бокале, и я получил большее удовольствие. Оценка, не дотягивающая до 4 баллов на vivino.com справедлива. Цена при таком вкусе должна быть пониже. Я оценю австралийца как :-)) — вкусно, но дорого.
Вино из долины Дона от хозяйства «Ведерников» прекрасное. Аромат глубокий, разнообразный, с преимуществом черных и красных ягод. Спокойный. Вкус такой же, вино насыщенное, немного тяжеловатое, обволакивающее, с заметной нотой красного яблока, что очень необычно для вина. За подсказку про вкус красного яблока спасибо "Винному гиду" Артура Саркисяна. Долгое послевкусие. Играет в бокале, развиваясь во время дегустации. Оно реально «побило» Woodhenge по удовольствию, хотя вина очень разные, и Woodhenge вино всё-таки хорошее. Оцениваю «Выдержанное. Цимлянский чёрный» на :-))) — в коллекцию хорошо бы положить бутылочку.
Амароне. Особым образом приготовляемое вино, когда ягоды после сбора подсушивают, вялят на воздухе под солнцем. Благодаря этому получается насыщенный вкус, вот и в этот раз аромат и вкус типовые для амароне, очень спокойные и насыщенные, с разными прелыми ягодами. Чудесное долгое послевкусие. И бутылка необычная, даром что половинчатая. Она длинная и узкая.
Сравнить с "Цимлянским чёрным" от «Ведерникова» было очень интересно. Амароне победило, оно поглубже и многогранней. Конечно, цена отличается более, чем 4 раза, и не факт. что стоит за такое преимущество во вкусе столько переплачивать. Всё же, получается, что бутылка обычного винного размера 0,75л имела бы цену в диапазоне 5-10 тыс руб. И потому у Амароне получилась оценка по соотношению цена/качество как-то не очень. Я оцениваю как :-)) — вкусно. но дорого. Ну, кому бюджет позволяет, пейте Tommasi Amarone della Valpolicella Classico, победителя в сегодняшней дегустации в абсолютном зачёте. И на vivino.com у него 4,3 балла, что не мало.
В следующий раз отступим от красного вина. Будет интересное неизбитое белое. А пока — последнее фото из трёх вин сегодняшней дегустации.