Салат «Разгрузочный день» с белокочанной капустой низкокалорийный. В овоще много растительных волокон и мало природных сахаров. По этой причине предлагаемый салатик идеально подходит для похудения. Он одновременно и сытный, и питательный, не оставит организм без необходимых минералов и витаминов. Если у вас имеется парочка лишних кило, от которых бы хотелось быстро избавиться, устройте себе трехдневную диету на таком салатике. Вы удивитесь результату!
Потребуются ингредиенты:
• капуста белокочанная – четвертинка среднего вилка;
• огурец длинноплодный – 1 шт;
• яблоко зеленого сорта «Симиренко» - 1 среднее;
• чеснок – 4 мелких зубочка;
• сметана – 0,5 стак;
• сок лимона – 2 ч. л;
• специи по предпочтению (соль-перец);
• веточки петрушки.
Как готовить
1. Помытую капусту тонко и мелко нашинковать. Добавить в нее соль, одну ложечку лимонного сока, молотый перчик. Немного подавить ложкой до выделения порции капустного сока.
2. Срезать с яблока кожицу, серединку с семенами удалить, фрукт пошинковать соломкой. Сразу сбрызнуть второй ложкой сока лимона, он предотвратит потемнение яблочной мякоти.
3. Капусту и фрукты соединить в салатнике. Следом отправить свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой.
4. Выдавить в салат чеснок, используя давилку-пресс. Заправить сметаной, покрошить петрушку, тщательно перемешать и настоять 10 минуток до подачи.
Совет к рецепту: сметану для разгрузочного салата выбирайте с минимальным содержанием молочного жира. Также полезно заправить овощи несладким йогуртом или кавказским кисломолочным продуктом мацони. Будет вкусно и полезно.