Данный рецепт майонеза является отличным вариантом для тех, кто на диете, кто придерживается правильного питания и для веганов. Он такой вкусный и сытный, что я не только заправляю им салаты, но и просто намазываю на хлеб!
Основной ингредиент здесь - это белая фасоль, что делает наш майонез не только вкусным, но и полезным, восполняя запас белка в нашем организме.
И так, ингредиенты, которые нам понадобятся:
- белая отварная фасоль 400 г (я сразу отварила около двух килограмм, расфасовала по пакетикам и положила в морозильную камеру, так я не трачу время каждый раз на её приготовление, а беру сколько мне нужно уже готовой фасоли, размораживается она быстро)
-подсолнечное масло 250 мл
-соль 0,5 ч.л
- сахар 0,5 ч.л.
-сухая или готовая горчица 1 ч.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- перец черный, красный по вкусу
Высыпаем готовую фасоль в блендер, отправляем туда же соль, сахар, горчицу, сок лимона (можно заменить уксусом), перец. Измельчаем, в процессе добавляя подсолнечное масло, ориентируйтесь на нужную консистенцию, у меня иногда масла уходит меньше. Как только наш майонез будет готов, разлейте его по баночкам и храните в холодильнике. Приятного аппетита и будьте здоровы, дорогие подписчики!
Не забываем ставить лайк и подписываться на мой канал!