Когда покупаешь в магазине молоко или хлеб, приходится копаться в продуктах. Тоже самое происходит с овощами, фруктами, мясом. Покупатели берут фрукты с нижних полок, даже открывают запечатанные коробки, а мясо со дна холодильника. Они знают, что свежее ставят глубже.
Производители товара гарантируют, что продукт не теряет свойства до определенной даты указанной на упаковке. И все что стоит на полках в сроке можно покупать. Я бы не был в этом так уверен. Производители, заявляя это, не учитывают фактор доставки товара. Был несколько раз свидетелем того, как молоко в сроках, оказывалось прокисшим, а мясо курицы имело неприятный запах.
Даже 30 минут вне холодильника, мясо курицы может испортиться. При несоблюдении температурного режима срок хранения может уменьшиться на двое суток. С учетом разгильдяйства людей полчаса - это не много.
Почему старые продукты ставят вперед
Продавцы обязаны соблюдать ротацию. Это выкладка товара по принципу старое впереди – новое сзади. За невыполнение этого требования могут оштрафовать, а то и заставить купить часть товара. Этого принципа придерживаются все продуктовые магазины. Иначе старое никто не берет, приходится выкидывать по истечению срока годности.
Многие уверены, что их специально так выставляют в попытке обмануть, подсовывая плохой товар. Некоторые покупатели, не обращая внимания на даты, просто достают дальний пакет молока. Они думают что там всегда стоит самое свежее. Это грубая ошибка, которая может привести к приобретению просроченной продукции.
Почему не стоит так делать
Не все работники соблюдают ротацию. Такие ошибки в основном делают новые сотрудники. Учитывая большую текучку в магазинах, редко кто работает более 3 месяцев. Поэтому иногда на полках стоит просроченный товар.
Например, покупатель перед вами достал товар сзади, естественно он не вернет все на место. И старое может оказаться сзади.
На сроки всегда надо обращать внимание, особенно если это молочная или мясная продукция. К сожалению, даже это не может вас защитить от покупки некачественного товара. Но всегда можно вернуть продукцию в магазин. Администрация не станет этому препятствовать, потому что им важен каждый покупатель.
Понравилась статья? Тогда подписывайтесь на канал и следите за публикациями. Дальше вас ждет много интересной информации.
