Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы блюда были не только вкусными и полезными, но и недорогими. Сегодня мы расскажем о том, как сделать из небольшого куска мяса, пары репчатых луковиц и одной большой картофелины - 10 самых вкусных и сытных котлет.
Для сегодняшнего рецепта нам понадобится: уголок свинины (эта часть мяса свиньи с ребрышками внешне напоминающая треугольник), 2 луковицы, 1 картофелина, 1 яйцо, соль, перец, приправа для фарша, панировочные сухари.
Отрезаем кость с куска мяса и убираем в холодильник, из неё можно потом сварить наваристый суп. Нарезаем мясо, картофель и лук на квадраты и отправляем в мясорубку. После солим фарш и добавляем приправу для фарша. Пробуем на вкус, досаливаем при необходимости. Взбиваем яйцо в чашке, в другую - насыпаем панировочные сухари. Формируем котлетки и обмакиваем сначала в яйце, потом в панировочных сухарях. Выкладываем на сковородку, смазанную растительным маслом, и обжариваем до готовности. Обжаривать нужно на медленном огне примерно 15 минут, переворачивать каждые 2 минуты. После приготовления дать котлетам настояться минут 5 и можно пробовать. Оставшиеся котлеты можно будет заморозить и в другой раз приготовить ужин.
Легко и быстро у нас получились котлеты с луком и картофелем. Мы приготовили вкусные, необычные котлеты с картофелем, но еще и сэкономили часть продуктов на суп (кость с мяса). Всем хозяйкам на заметку - готовьте ровно столько блюда, сколько может съесть ваша семья за 1 раз! Приятного аппетита и не тратьте продукты зря!
