Это просто потрясающий способ посола рыбы! Горбуша получается невероятно восхитительной!
Рыба солится очень быстро, всего за несколько часов.
Всегда получается очень вкусно!
Ингредиенты:
горбуша весом от 1 кг
1 л воды
5 ст. л. соли
150 мл растительного масла
репчатый лук
Приготовление:
1. Выпотрошенную рыбу вымыть и порезать на куски. Горбуша - рыба очень нежная, поэтому лучше не размораживать рыбу до конца!
2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
3. В холодной кипяченой воде растворить соль.
Залить рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
4. Оставить рыбу в рассоле на 1 час. Нельзя передерживать дольше, иначе рыба получится пересоленной.
5. Затем рассол слить.
Лук почистить и нарезать кольцами.
6. Сверху на рыбу уложить кольца лука и залить растительным маслом Лучше всего брать подсолнечное нерафинированное.
7. Убрать рыбу в холодильник на 40 минут.
Горбуша готова!
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
