Эти ребрышки - нечто! Рецепт максимально приближен к изумительному блюду, которое подают в одном известном ресторане в Монреале.
Соус получается очень сладкий, но это ничуть не мешает и наоборот делает ребрышки оригинальными.
Получается ну очень вкусно!
Ингредиенты:
1 кг свиных ребрышек
100 гр. яблочного пюре
100 гр. томатного кетчупа
1 ч. л. чеснока в порошке
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. перца черного молотого
1 ч. л. молотой корицы
4 ст. л. соевого соуса
сок одного лимона
3 ст. л. сахара (лучше коричневого, но можно заменить на цветочный мед)
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, кроме мяса, в большой миске.
2. Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру.
Выложить ребрышки в подготовленный соус в миске, хорошо обмазать каждый кусочек и убрать миску в холодильник минимум на 1 ч. для маринования.
3. Выложить ребра на противень, прикрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку.
Запечь ребрышки в духовке, время приготовления 1-1,5 ч.
Если слишком много сока, то его нужно слить.
4. Оставшимся соусом смазывать ребра каждые 20-30 минут.
Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.
Готовые ребрышки подавать горячими.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!