Привет, друзья! Сегодня у нас рецепт ржаных хлебцев. Использовать их можно для завтрака вместо дрожжевого хлеба. С хлебцами можно делать полезные и легкие бутерброды, например, с красной рыбкой и авокадо, как на нашем фото.
Какие ингредиенты вам понадобятся:
300 г цельнозерновой ржаной муки
180 мл воды
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
1/2 ч.л. соли
Как приготовить:
Смешайте муку с солью, влейте воду, масло и мед. Замесите тесто в шар, оно должно быть липким и эластичным. Если слишком сухое, то добавьте немного воды. А если сыроватое, добавьте еще муки.
Накройте тесто пленкой и оставьте на 1 час. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Нарежьте на хлебцы, каждый проколите вилкой по периметру. Выпекайте при 180 градусах приблизительно 25 минут.
Приятного аппетита!