Фанагория 100 оттенков 2015 vs.Unicorn Estate Symbioz 2009 (sic!)
или
саперави vs. рара нягрэ
Вино хозяйства Unicorn Estate марки Symbioz — прямо из сердца Молдавии. Привезено оттуда. Здесь заплатил 1,5 тыс. Главное, что было интересно - сорт винограда. Да, по вкусу довольно необычно, но ничего экстраординарного. Не того соперника я ему выбрал. Ориентировался на цену. Соответственно, моё отношение к Symbioz такое: оно необычно, но для продолжения эксперимента этого недостаточно.
Вино «100 оттенков красного» сорта саперави — герой и платиновый призёр конкурса Decanter 2017 с 95 баллами из 100. А на vivino.com всего 3.9. Цена, как и оценки, колеблется от 990 руб до 1500! Попробуем.
Аромат мощнейший, смородина, чёрные ягоды. Вкус отличный. Я рекомендую декантацию. Вино развивается в бокале. Доминируют смородиновый и сливочный вкусы. Пил его 2 дня. В первый день в сравнении с Symbioz рара-нягрэ Фанагория была выше всяких похвал. На второй день (хранение было в холодильнике под вакуумной пробкой) я пил его без декантации. И оно было кисловато. Так что декантация необходима. Лучший вкус был в первый день. Так как у меня запас, пока покупать не буду. Тем более, что в продаже уже вовсю 2016 год. Скоро попробую, отпишусь.
Результат:
100 оттенков :-)))) Брать ящик. Тем более, по цене 1000 руб!
Symbioz :-)) вкусно, но дорого. Зачем платить 1,5 тыс?!
Следующее сравнение — ещё один триумфатор конкурса Decanter того же года Chateau Capitoul La Clape Rocaille (продаётся в КиБ) против уже проверенного в этом блоге нашего вина Бюрнье! После чего будет проще решить, что покупать.
А пока фото сегодняшней дегустации.
