Предлагаю приготовить вкуснейшее рагу из курицы за 30 минут.
Куриное филе (около 1 кг) режем на большие куски. Приправляем карри или приправой для курицы. Не забудьте добавить соли и перца, если приправа без этих ингредиентов. Подготовленное филе заливаем парами стол. ложек растительного масла. Курицу отправляем мариноваться на полчаса.
Далее режем лук длинными полосками, морковь очищенную полукольцами толщиной полсантиметра. Чернослив (100 гр) ошпариваем, нарезаем тоже полосками. Один маринованный огурец (можно парочку) разрезаем на длинные дольки.
Курицу выкладываем на сковороду с разогретым маслом, закрываем крышкой. Тушим около семи минут. Потом добавляем все порезанные овощи. Перемешиваем. Тушим еще минут десять-двенадцать.
В конце жарки добавляем две столовых ложки томатной пасты. Тушим курицу с овощами еще пару минут. Куриное рагу из филе и овощей готово. Можно его посыпать мелко порезанной зеленью и предлагать домашним Угощайтесь, приятного аппетита!