Ученые давно установили, что сахар по своему действию напоминает наркотик, так как зависимость вырабатывается не только психологическая, но и физическая. Сахар и сахаросодержащие продукты являются лидерами по продаже, а 80% продуктов, которые не ассоциируются со сладким, так или иначе, содержат сахар.
Привыкание к тем или иным продуктам связано с хитрым маркетинговым ходом под названием «Точка блаженства», именно так производители называют идеальный продукт, который захочется купить снова и снова. Они определяют необходимость содержания сахара вплоть до грамма, чтобы вы вернулись снова.
⠀
От сахарных наркоманов часто можно услышать слова типа «А как же глюкоза? Она нам нужна для мозга». Причем часто работа этих людей никак не связана с умственной деятельностью, да и дома, все, что получает мозг – это новости первого канала. Да впрочем, даже если на работе человек напрягает извилины, сахар – это далеко не выход. Мозг нуждается в глюкозе, а она содержится во фруктах и даже в овощах. Причем ее «качество» в разы выше, чем в переработанном на тысячу раз рафинированном сахаре. При употреблении фруктов и овощей, еда поступает вместе с клетчаткой, благодаря которой все элементы расщепляются постепенно, а не моментально, что способствует увеличению усвоения этих элементов. В сахаре же никаких полезных элементов вовсе нет, так как сахар – это переработанный продукт.
⠀
Самая большая нагрузка при употреблении сахара ложится на печень, вследствие чего, она начинает расширяться. Когда печень достигает своего максимума (это происходит очень быстро), она начинает выкидывать все излишки углеводов (гликоген) прямо в кровь в виде жировых кислот. В свою очередь, жировые кислоты откладываются на самых неподвижных частях тела, таких как живот, задница и бедра. Потом жир направляется на органы, такие как сердце и почки, обволакивая их солидной жировой прослойкой, которая блокирует приток крови и полезных веществ. Именно так появляются проблемы со здоровьем, начиная от ожирения и заканчивая гормональными сбоями. Я уже не говорю о снижении качества жизни, что обусловлено снижением иммунитета, постоянной сонливостью и отвратительным самочувствием. И все ради чего?