Как-то я отмечала свой день рождения и устроила грандиозный праздничный стол. И этот салат на нём тоже присутствовал. У каждого гостя на тарелке был такой красивый и вкусный салатик. Не смотря на такую, достаточно, маленькую порцию, салат оказался очень сытным. Готовится он очень просто, главное, чтобы были спелые авокадо, они должны быть мягкие, иначе вы просто испортите салат.
Нам понадобится:
- авокадо 1шт.
- средняя помидорка 1шт.
- красная луковица 1/4шт.
- консервированный тунец в собственном соку 1 банка
- зелень для украшения
- оливковое масло
- соль
Приготовление:
Помидорку нарежем кубиками.
Красный лук можно мелко порезать, а можно нарезать четверть кольцами. (Не переборщите с луком, если у вас большая луковица, то берите чуть меньше четвертинки. Если лука будет много, то он будет перебивать весь вкус салата. Если лук слишком ядреный, то положите его в сито и ошпарьте кипятком буквально пару секунд.)
Авокадо почистим от кожицы, разрежем вдоль пополам и вытащим косточку. Нарежем небольшими кусочками, положим в тарелку и разомнем авокадо вилкой до состояния пюре. Посолим по вкусу и перемешаем.
Возьмем металлическое кольцо диаметром, примерно, 10см. (Если у вас нет такого кольца, не страшно. Возьмите двухлитровую пластмассовую бутылку из-под воды или другого напитка, вырежьте середину бутылки шириной 6-7 см.) Установим кольцо на тарелку и начнём собирать наш салат. На дно выложим пюре из авокадо и хорошо примнём. На авокадо кладём красный лук, а на него нарезанные помидоры, немного посолим. Завершающем слоем кладём тунец, предварительно размяв его, но не слишком мелко, снова немного посолим.
Снимаем кольцо. Поливаем небольшим количеством оливкового масла и украшаем зеленью.
Салат готов, можно подавать.
Приятного аппетита!:)