Традиционное итальянское угощение или из из службы доставки, которая часто разочаровывает нас своим качеством. Лучше приготовить свою, домашнюю пиццу. Проверенный рецепт которой я вам и предложу.
Кстати на родине пиццы, особенно любят её с морепродуктами и в частности с креветками, на острове Сицилия.
Делается она очень просто, на вкус восхитительная, а съев два и даже три кусочка можно не переживать, что нечаянно поправитесь на пару килограмм.
В этом рецепте только полезные продукты, хорошее тесто, а начинка из свежих овощей, натурального сыра и морепродуктов порадует вкусом, каждого кто её попробует.
Начинаем делать)
Быстрый рецепт пиццы с креветками
Нам нужны будут следующие продукты.
Для теста:
- Овсяная мука - 300 грамм;
- Кефир - 150-170 мл;
- Яйца - 2 штуки;
- Масло подсолнечное (можно оливковое) - 1 столовая ложка;
- Сода, сахар и соль - по щепотке.
Для начинки:
- Креветки отварные - 350-400 грамм;
- Авокадо - 1-2 штуки (в зависимости от размера);
- Твёрдый сыр;
- Оливки, лимон и несколько веточек петрушки.
Чем замечательна начинка для пиццы, вы можете комбинировать продукты на свой вкус. Убрать одни и добавить другие (например использовать кальмары или рыбу). Простор для фантазии! И каждый вариант по своему вкусен!)
Как готовить
1) Начнём с теста. Сначала хорошо смешиваем венчиком все ингредиенты без муки, в глубокой миске. Только потом постепенно досыпая муку размешиваем до получения однородного, густого теста.
2) Выкладываем тесто на пищевую плёнку и полностью оборачиваем его.
3) Пусть полежит минут 20-25.
Такое тесто из овсяной муки для пиццы очень вкусно сочетается с креветами и сыром.
4) Далее, тонко раскатываем тесто, слегка (слегка!) промазываем кетчупом и укладываем на него мелко нарезанные кусочки мякоти авокадо. Совсем слегка сбрызнуть лимонным соком и маслом. Также равномерно распределяем креветки (заранее отваренные). Всё это посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром (можно маленькими кубиками) и нарезанной петрушкой.
5) Разогреваем духовку до 200С и ставим пиццу на выпекание до полного приготовления.
Для семейного угощения я люблю делать её большей по площади квадратной формы, на весь противень. Конечно съедается часть пока она ещё тёплая. Даже горячая)). Потом нарезается кусочками и получается отличный перекус! Больше чем на один не хватает) Такая вкуснятина не задерживается).
Готовьте, делитесь вариантами начинок. Очень интересно попробовать новый вкус!