Цены на продукты растут, зарплата остается на месте или вообще урезается. Как тут накормить семью сытно и вкусно, если в кошельке денег "кот наплакал"? Однако пользователи сети не сдаются, не сидят на хлебе и воде, а придумывают бюджетные рецепты и делятся ими с остальными. Вы будете удивлены, но приготовить сытный обед на 100, 80 и даже на 50 рублей возможно, и это не будет пачка бичей со стаканом горячего кипятка.
Главное, иметь дома некоторые продукты, такие как соль, специи, растительное масло, сахар, муку, рожки или картошку, тогда экономия на еде будет еще ощутимей. Если же хозяйка обладает кулинарными талантами и может выделить час времени на готовку, можно вообще сварганить обед под названием "пальчики оближешь", и даже гости не поймут, что вы едва сводите концы с концами. Приведу для примера 3 бюджетных рецепта, как накормить семью из 2-3 человек всего на 100 рублей (цены на продукты могут немного отличаться в разных регионах, поэтому усреднила их для упрощения подсчета затрат, стоимость соли и ложки растительного масла указывать не стала, выходят копейки).
Скумбрия, запеченная в духовке с картофелем
Ингредиенты (с указанием цен):
- 1 свежая или замороженная скумбрия (примерно 85 рублей);
- 5-6 средних картофелин (около 15 рублей);
- соль.
Бюджетный, но вкусный рецепт
1. Разморозить скумбрию, разрезать ножом или ножницами брюшко, убрать внутренности.
2. Удалить плавники и хвост, голову оставить.
3. Посыпать рыбу внутри и снаружи солью.
4. Застелить противень с бортиками листом фольги, чтоб потом не мыть, положить на дно скумбрию.
5. Поставить в духовку, запекать полчаса при 170 градусах.
6. В это время вымыть картофель, отварить в мундире.
7. Вынуть противень, перевернуть скумбрию, рядом разложить почищенные от кожуры и порезанные картофелины, посыпать при наличии специями, запекать еще 20 минут при 170-180 градусах.
Котлеты из куриной печени
Ингредиенты (с указанием цен):
- 500 г печени куриной или печени цыплят-бройлеров (124 рубля за 1 кг, итого - 62 рубля);
- 1 сырое яйцо (5 рублей);
- 1 свежая морковь (5 рублей);
- 1 репчатая луковица (4 рубля);
- 7 столовых ложек манки (это примерно рублей 10);
- 50 мл растительного масла (около 10 рублей);
- соль.
Бюджетный, но вкусный рецепт
1. Морковь очистить от кожуры, натереть на терке.
2. С луковицы снять кожуру, мелко порубить ножом.
3. Печень промыть, снять пленки, прокрутить через мясорубку.
4. Смешать печеночный фарш с луком и морковью, подсолить.
5. Добавить яйцо и манную крупу, перемешать ложкой, оставить на полчаса для набухания манки.
6. Налить растительного масла в сковороду, разогреть, ложкой выложить котлеты из куриной печени. Обжарить до готовности с двух сторон.
7. Подавать как отдельное блюдо или в дополнении с гарниром - гречей, рисом, картофельным пюре, овощами с огорода.
Курица с рисом в мультиварке
Ингредиенты (с указанием цен):
- 2 мультистакана риса (примерно 15 рублей);
- 4 мультистакана воды (бесплатно);
- 1 крупная морковь (6 рублей);
- 1 репчатая луковица (4 рубля);
- 4 куриных голени с кожей (вышло на 73 рубля);
- специи, соль.
Бюджетный, но вкусный рецепт
1. Рис и голени промыть, морковь и лук почистить от кожуры.
2. Лук порезать, морковь натереть на терке.
3. Переложить в чашу мультиварки куриные голени, высыпать рис, морковь, лук, приправить, посолить по вкусу.
4. Залить водой, закрыть крышку.
5. Установить режим "Плов", варить до готовности.
Как видите, даже за 100 рублей (плюс-минус 30-40 рублей) можно приготовить бюджетный обед или ужин на 2-3 человек, не сильно утруждаясь у плиты. Если понравилась статья, подпишитесь на канал и поставьте лайк, мне будет очень приятно :)