"Пицца" из теста на томатном соке. Без мяса и без сыра! Это, конечно, далеко не пицца, но очень вкусно! Я часто готовлю такую пиццу в пост. Рецепт получился случайно - решила поэкспериментировать с тестом на рассоле. Как я это делала (как рождался рецепт), смотрите в видео ниже. А сам рецепт подробно опишу в статье)) Присоединяйтесь - здесь всегда вкусно и что-то новенькое!
Приготовление времени практически не занимает. Вначале тесто. Я взяла рецепт теста на рассоле и просто заменила рассол на томатный сок. Не добавляла специи. Хотя они здесь не помешают))
Выливаю в миску томатный сок.
Добавляю сахар, соль, масло. Можно и тмин добавить, если любите. Перемешиваю и постепенно ввожу муку. Перемешиваю вначале ложкой, затем руками. Вымешиваю мягкое тесто. Можно оставить под полотенцем на 20 минут. Но я буду готовить сразу. Раскатываю тесто тонко и выкладываю на специальный противень для пиццы (если такого нет - просто на противень)
Смазываю томатный соусом. Сверху выкладываю обжаренный лук. Сюда можно и любые обжаренные овощи добавить - баклажаны, кабачки, перец... Я добавлю просто помидоры и порезанные маслины. И ставлю в духовку.
Попробуйте! Это очень вкусно!
Вот рецепт (хватает на две пиццы размером 24-26 см):
• Томатный сок (или томатная паста с водой) - 120 мл
• Мука - 220-250 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода - 2/3 ч.л.
• Тмин (можно любые другие специи) - 1/2 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
Ставьте лайк, если понравился рецепт. Подписывайте и на мой канал на YouTube, и здесь)) Как я готовлю лепешки из теста на рассоле (на пару, на сковороде и в духовке), смотрите ЗДЕСЬ
Также мои рецепты смотрите ЗДЕСЬ
Подпишитесь на мой канал "Кухня наизнанку"! Перейдите СЮДА
Спасибо всем за лайки и комментарии! Подписывайтесь! Впереди еще много всего интересного!