В этой статье мы откроем основные принципы питания при гипертонии. Это будет дополнительно при основном лечении этого недуга.
Помните, что своевременные посещение врача помогает остановить развитие болезни на более ранней стадии. Всегда консультируйтесь с врачем.
Основные принципы питания
- ограничение соли до 5 г. в день;
- ограничение животных жиров;
- ограничение углеводов;
- введение в рацион растительного масла;
- введение в рацион морепродуктов;
- умеренность в еде;
- частое и дробное питание - 5 раз в день;
- ужин легкий, не менее чем за 2 часа до сна.
Калорийность питания - до 3000 ккал. Пищу готовят без соли, приготовленные блюда немного подсоливают. Чтобы улучшить вкус бессолевой пищи, можно использовать клюкву, лимон, лимонную кислоту, укроп, петрушку.
Жидкости можно потреблять не более 1.5 литра в день.
Запрещается
- жирное мясо, сало, крепкие бульоны;
- крепкие чай и кофе;
- острые и соленые блюда;
- копчености, шоколад, алкоголь;
- горчица, перец, редька;
- субпродукты;
- сдоба.
Разрешается
Хлеб - пресный ржаной и пшеничный, сухари, галеты;
Супы - овощные, молочные, постные, борщи;
Мясо - нежирные говядина и свинина, курица, индейка; мясо отварное или запеченное;
Рыба - нежирная, отварная или запеченная;
Яйца - не более одного в день;
Овощи - картофель, капуста белокачанная, капуста цветная, свежие огурцы, помидоры, кабачки, тыква, баклажаны;
Фрукты - любые;
Крупы - овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная;
Молоко - кефир, творог, цельное молоко, кумыс;
Сахар - до 50 г. в день;
Мёд - до 50 г. в день вместо сахара;
Напитки - некрепкий чай, соки, квас, отвар шиповника;
Закуски - докторская коласа, неострый сыр, овощные салаты.
Очень полезны для больных гипертонией изюм, курага, чернослив, персики, абрикос, бананы, ананасы, отвар шиповника, грецкие орехи, миндаль, морепродукты.
Желаем вам крепкого здоровья. Оставляйте свои комментарии и отзывы. До скорых встреч!