Дорогие мои подписчики, на просторах сети нашла прекрасный рецепт овощных оладьей с тягучей сырной серединкой, приготовив их, моя семья потребовала добавки! Не забывайте подмигивать смайлами в комментариях, если взяли статью на заметку!
Ингредиенты
400 гр. цукини (кабачка)
300 гр. моркови
1 красный болгарский перец
1 болгарский перец зеленый
1 яйцо
100 гр. твердого сыра (Российский, Гауда, Чеддер)
По щепотке паприки и черного молотого перца
70-100 гр. пшеничной муки
Соль по вкусу
Растительное масло
Возможно вам пригодятся и эти рецепты:
Классический воздушный бисквит
Легкий соус для любого блюда
Соус "Цацики"
Приготовление
Очистим цукини и морковь от кожицы и натрем на средней треке, перцы очистим от плодоножек и семечек, а затем мелко нарежем. Соединим овощи в миске, добавим специи и посолим, вобьем яйцо.
Перемешаем до однородности и постепенно подсыпаем муку. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.
Ставим сковороду на огонь, добавляем и раскаляем масло, ложечкой выкладываем лепешки по типу оладьей, сразу же в серединку кладем по кусочку нарезанного сыра, сверху выкладываем еще столько же теста и слегка выравниваем края.
Обжарим с обеих сторон, вынимаем на бумажные полотенца, подаем к столу горячими, с легким соусом для любого блюда, или соусом "Цацики". Приятного аппетита!