Давно хотел попасть на завод Coca-Cola. Тем более, что он находится у нас в области, совсем недалеко от места, где я живу. Но одно дело хотеть, а другое дело попасть.
На первый взгляд задача не сложная – туда даже экскурсии водят. Но в довольно поверхностном формате, который скорее подходит для школьников. На само производство не пускают, показывают музей предприятия и рассказывают о продуктах.
На производство попасть сложнее, но как оказалось – возможно.
По случаю открытия новых линий меня пригласили на завод, где я мог познакомиться не только с "фасадной частью" предприятия, но и посмотреть как устроены линии розлива разных напитков, а также задать вопросы технологам и руководителю завода.
Завод принадлежит компании Coca-Cola HBO AG, и является одним из 10 заводов, построенных в нашей стране. Всего компания обеспечивает в России более 8000 рабочих мест, и по мнению HeadHunter является одним из лучших работодателей в стране.
Около 98% сырья для производства напитков – российского производства. Если честно, я думал, что все концентраты импортные.
Экскурсию нам провёл директор завода – Александр Антонов. Ему задавали разные вопросы. Не обошлось и без провокаций.
В частности спросили о том, правда ли, что в качестве красителя в напитке Coca-Cola использовали кошениль – насекомое, которое насыщенно карминовой кислотой. В 2007 году в Турции был даже судебный процесс, где утверждалось, что секрет рецепта Coca-Cola раскрыт, и что там используется кошениль. Александр нашёл эти вопросы забавными.
Во-первых, завод выпускает около 490 миллионов литров напитков в год. Среди которых сама Coca-Cola занимает значительную долю. Я никогда не слышал о гигантских фермах производящих кошениль, да её и в таких объёмах. Есть ещё и "во-вторых".
Всё дело в том, что "секрет" Coca-Cola уже давно не секрет. У нас в стране есть такой орган, как Роспотребнадзор. Да и в других странах такой орган тоже есть. Любая компания производящая товары употребляемые населением в пищу обязана предоставить полный состав и рецептуру производимого продукта, на основании чего либо даётся разрешение на его ввоз или производство, либо не даётся.
Представить себе ситуацию, в которой компания гигант производит напитки по секретной никому неизвестной формуле, и продаёт их населению просто невозможно.
Что касается новинок, то в декабре открыта новая линия про розливу холодного чая FUZE TEA. Производительность линии – 36 000 бутылок в час. Модернизация позволила довести технологический процесс и стерильность производства до очень высокого уровня, что позволяет получать напиток, способный храниться более 6 месяцев БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ.
Кроме этого на заводе производят традиционные лимонады Coca-Cola, Fanta, Sprite, Schweppes; энергетические напитки PowerRade и Burn, а также соки и нектары "Добрый", "RICH", "Моя семья" и другие.
***
Вам так же может быть интересно, как выглядит современный российский машиностроительный завод.