Рецепт для тех, кому надоели наваристые борщи и крупяные плотные супы.
Здравствуйте, друзья!
Я рада видеть вас на своем канале и хочу поделиться своим очередным пошаговым рецептом.
Рецепты первых блюд я выкладываю не так часто. Мои подписчики помнят, как я готовила "Мой фирменный борщ для тех, кого любишь", а позавчера я поделилась с вами рецептом "Восхитительного супчика с лисичками" , который мне прислала моя подписчица.
Но сегодня мне вдруг захотелось написать для вас рецепт своего легкого супчика с куриными фрикадельками. Готовила я его только что, так что рецепт с пылу с жару.
Сразу поясню - я готовила суп без всякой крупы, хотя обычно в него добавляю немного риса или вермишельки. Но как-то крупы вообще не хотелось, поэтому, если вы решите оспорить мой рецепт в КОММЕНТАРИЯХ, как многие из вас любят это делать, то спор будет бессмысленен.
Так же, я готовила только половину кастрюли на 1 раз. Поэтому, если вы будете готовить полную кастрюльку супа, то все ингредиенты придется удвоить.
Итак, какие ингредиенты я использовала:
- фарш куриный (домашний) - 250 грамм
- 1 зубчик чеснока
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 небольшие луковицы
- зелень
- соль, смесь перцев, приправа "15 овощей" (по вкусу)
- лавровый лист - 2-3 штучки
Готовим пошагово 40 минут:
Шаг 1: фарш хорошо разминаем руками, добавляем чеснок, соль, перец, 1 ч. ложку зелени.
Я использовала домашний фарш из куриной грудки, который приготовила заранее.
Зелень можно использовать любую. У меня была смесь из зеленого лука и укропа.
Шаг 2: фарш хорошо перемешиваем руками и формируем небольшие фрикадельки.
Шаг 3: пока мы занимались фрикадельками, на плите закипела кастрюлька с водой. Добавляем в нее 1 ч. ложку соли и выкладываем в воду фрикадельки.
Шаг 4: нарезаем небольшими кубиками картофель и перекладываем в кастрюлю.
Шаг 5: мелко режем лук и тоже выкладываем в кастрюлю.
Шаг 6: на крупной терке натираем морковь, добавляем к картошке, луку и фрикаделькам, перемешиваем и варим на среднем огне 20 минут.
Шаг 7: через 20 минут добавляем в кастрюлю пару листиков лаврушки, 1 ст. ложку свежей зелени, щепотку любимой приправы и досаливаем по вкусу. Варим еще 10-15 минут.
Легкий картофельный супчик с куриными фрикадельками готов!
Приятного аппетита!
Не забывайте оставлять ЛАЙКИ и ПОДПИСЫВАТЬСЯ на канал "Не Отчаянная домохозяйка!"
Здесь всегда чисто и вкусно!
Похожие публикации:
Вкуснейший способ пожарить пельмени и вареники
Вторая жизнь вчерашнего картофеля
Мои домашние вареники с картошкой
Салат "Вкус лета" - просто объедение!
Рыбка в кляре "По-домашнему"