Рецепт торта «Молочный» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока. Для пропитки коржей подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными. Это оооочень вкусно!
Ингредиенты для приготовления торта «Молочный»:
Тесто:
1. Сгущенка - 1 б ( 400 г);
2. Яйца - 2 шт;
3. Мука - 1 ст. (160 г);
4. Разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.).
Крем:
сливки 35% - 400 мл;
сахарная пудра -0,5 ст.
Приготовление молочного торта:
1. Сгущенку и яйца положить в миску.
2. Перемешать венчиком до однородности.
3. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать.
4. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.
5. На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см.
6. Бумагу переложить на противень.
7. В центр круга налить 2 полные ложки теста.
8. Распределить тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать).
9. Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.
10. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце.
11. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещаются, можно и по два коржа печь. Сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей.
Крем:
12. Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500 г сливок и 120 г сахарной пудры).
13. Промазать коржи кремом. У меня торт получился огромным!
14. Украсьте его как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку. За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!
Приятного аппетита!
Если вам понравился материал, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии. Спасибо ;)