Кондитерская "Matu Bakery" была открыта в декабре 2015 года. Основное направление кондитерского цеха, производство тортов и пирожных на заказ. Производство премиум класса. Ассортимент более 20 наименований. В этом проекте выступал в качестве Шеф-кондитера на время запуска. Работы которые были выполнены: разработка ассортимента, обучение персонала, написание технологических и калькуляционных карт.
Подписывайтесь на мой блог впереди много интересного.