Кефирный суп с огурцами и зеленью — достаточно необычный супчик, который обязательно понравится Вам своей легкостью и свежим насыщенным вкусом. Этот суп достаточно сильно схож с окрошкой на кефире, и все же он имеет другой вкус. Окрошка более сытная и питательная. Суп с огурцами и зеленью — блюдо, которое обязательно оценят все, кто следит за своим питанием, а так же те, кто любят вкусные легкие супчики.
При приготовлении супа Вы можете использовать разные ингредиенты, сочетать всевозможную зелень (петрушку, укроп, базилик). Если Вы не любите яблоки, то не добавляйте их. А для пикантности посыпьте порцию супа дробленым грецким орехом — это будет очень вкусно. По желанию суп можно слегка посолить.
На 100 гр продукта — 51 Ккал (без учета орехов).
кефир нежирный — 0,5 литра
яблоки несладкие — ½ шт
огурцы свежие — 2 шт
укроп свежий — 1 небольшой пучок
масло растительное — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
Рецепт приготовления:
1. Зелень промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, нашинкуйте.
2. Огурцы помойте, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
3. Яблоко промойте, если необходимо очистите от кожуры. Нарежьте тонкой соломкой.
4. Все измельченные ингредиенты выложите в миску и залейте кефиром.
5. Добавьте измельченный чеснок и растительное масло.
6. Подавайте блюдо порционно или в супнице.
Готово! 🍽👌✔
Спасибо за лайк! Не забудьте подписаться! ;) Пишите в комментариях Ваше мнение о рецепте! Готовили, пробовали, понравилось? :)
Еще больше рецептов, диет и статей на: http://diet-world.ru/