Для того, чтобы избавиться от лишнего веса, рекомендуют есть меньше сладкого, мучного и жирного. Но, как показывает практика, последний пункт из этого списка можно смело убрать. Одна из систем питания под названием кетоновая диета позволяет есть исключительно жиры и быстро худеть. Давайте разберёмся, что представляет собой кето-диета, кому она подходит, а кому нет?
Что такое кето-диета
Кето-диета – сравнительно новая система, которая была разработана для людей, страдающих от эпилепсии, способствует регенерации организма и снижает количество приступов. Позже это питание взяли на вооружение спортсмены, использовавшие его для быстрой сушки. Но особую популярность кетоновая диета приобрела после того, как светская львица Ким Кардашьян в Instagram заявила, что с её помощью смогла привести себя в порядок после родов и сбросить несколько десятков килограммов.
Суть питания заключается в употреблении большого количества жиров и снижения концентрации углеводов. Энергию человеческий организм в основном получает из углеводов и содержащейся в них глюкозы, но это не лучший способ, так как в результате выделяются свободные радикалы, которые повреждают клетки и ускоряют процессы старения. Расщепление жиров и выделение кетоновых тел не наносит клеткам вреда и способствует быстрому снижению веса – сначала организм теряет жидкость, а потом запускаются процессы, которые расщепляют жировые отложения. Приверженцы кето-диеты утверждают, что она помогает избавиться от лишнего веса достаточно легко, без постоянного чувства голода и ухудшения общего самочувствия.
Правила питания
Дневной рацион человека, который придерживается кетоновой диеты, должен строиться следующим образом: 75% жиров (желательно полезных), 20% белков и 5% углеводов. В число разрешённых продуктов при кето-диете в рацион должны входить:
- растительные масла и жиры (оливковое, кокосовое, масло авокадо);
- органическое сало и мясо, выращенные без применения гормонов и антибиотиков;
- жирная рыба и морепродукты;
- листовые овощи и зелень;
- огурцы и кабачки;
- орехи и семечки;
- малина, черника, смородина и другие ягоды, растущие на кустах.
В небольших количествах можно употреблять мясо и птицу, тофу и другие сыры с минимальным содержанием углеводов, яйца, молочные продукты любой жирности, несладкие фрукты. К перечню запрещённых продуктов относятся:
- крупы и любые хлебобулочные изделия;
- сахар и мед;
- маргарины, трансжиры;
- газированные напитки, особенно сладкие;
- сухофрукты.
На кетоновой диете можно пить чай и кофе, желательно без сахара, а также спиртные напитки с минимальным содержанием углеводов – сухое вино, светлое пиво и т.д., но также небольшими порциями. Примерное дневное меню при этой системе питания выглядит следующим образом:
- завтрак – яичница с беконом или сыром;
- обед – большая порция мяса с зеленой фасолью;
- перекус – горсть орехов;
- ужин – рыба с салатом из листовой зелени.
Особого графика приёма пищи при соблюдении кето-диеты нет. Есть можно небольшими порциями в любое время суток, но допускать переедания не следует. Кроме того, необходимо пить как можно больше жидкости, предпочтительно чистой негазированной воды, а для получения желаемого эффекта – заниматься спортом.
Чтобы избежать неприятных последствий, не стоит забывать о том, что кето-диета в первую очередь используется в медицинских целях – для лечения эпилепсии, сахарного диабета и расстройств нервной системы (болезнь Альцгеймера и т.д.).
В число противопоказаний входят любые гормональные нарушения, беременность и хронические заболевания. В остальных случаях она может нанести вред, а в начале вызвать состояние под названием кетоновый грипп, сопровождающееся высокой температурой и слабостью. Но при соблюдении всех правил и внимательном отношении к своему здоровью кето-диета способствует оздоровлению организма и снижению лишнего веса.