В статье рассказывается о вегетарианской диете. Узнайте о преимуществах и недостатках вегетарианской диеты, её особенностях и опасностях.
Мысли большинства диетологов сходятся на том что, вегетарианская диета позволяет удерживать вес в границах нормы, чувствовать себя легко и свободно. Детям, будущим матерям и подросткам такая диета строго не рекомендуется. Базовые принципы и правила
Во-первых, еда животного происхождения заменяется на растительную. Специалисты советуют включить в рацион больше овощей, орехов, сои.
Во-вторых, необходимо употреблять много жидкости, от двух литров в день минимум. Это способствует поддержке и нормализации водно-солевого баланса.
В-третьих, вегетарианцы позволяют себе лишь некоторые виды сладостей, однако пункт ограничения сладостей нужно контролировать строго, если ждете конкретного результата.
Рацион
Одним из немаловажных преимуществ является трёхразовый прием пищи, что позволяет сбрасывать лишнюю массу, не ощущая чувства голода.
Рацион составлен так, чтобы ежедневно человек получал необходимый запас витаминов, минералов, макро, микроэлементов и других полезных веществ.
День первый. Овсяные хлопья с приготовленными на пару фруктами и овощами на завтрак. Обед состоит из отварного картофеля и нежирного сыра. Ужин включает в себя салат из фруктов и тушенную фасоль.
День второй. На завтрак: овощной микс, диетические хлебцы из цельно зерновых культур. Обед: паста с зеленью и томатами. Ужин состоит из порции риса и отварной фасоли.
День третий. Завтрак: каша с запеченным яблоком или тыквой. Обед: Свежие фрукты с сухарями или кусочком отрубного хлеба. Ужин: чесночные спагетти, овощной салат с оливковым маслом.
День четвертый. Завтрак: любой нежирный сыр, рагу. Обед: гречневая каша с кабачковой икрой. Ужин: легкий салат, отварная фасоль.
День пятый. Завтрак: морковно-яблочная запеканка, фрукты. Обед: рассыпчатый рис, тушеная капуста. Ужин: макаронные изделия, консервированные огурцы или помидоры.
День шестой. Завтрак: огуречный салат с отварным рисом. Обед: картофель и диетические хлебцы. Ужин: гаспачо, порция нежирного сыра.
День седьмой. Завтрак: паста с вареной брокколи. Обед: гречневая каша, тушеная капуста. Ужин: овощи на пару, рис.
При всей эффективность данная диета имеет определенные минусы. Главное – это отсутствие некоторых питательных веществ в растительной пище, необходимых человеку. Рацион в основном углеводный, однако организм требует растительные жиры и белки, особенной зимой.