В Москве очень сложно купить нормальную рыбу , чтобы они была не перемороженной или с большим количеством льда. Иной раз на рынке может даже попасться гнилая, которую несколько раз замораживали. приносишь такую рыбу , размораживаешь и глядя на нее, понимаешь, что аппетита нет.
Единственный приличный магазин в Москве, вернее сеть магазинов- "Красная икра".
Рыбу везут в Сахалина, обещают , что всего один раз заморожена.
Вот, к примеру, в последний раз был "мой улов", всего за тысячу рублей купила стейков килограмм и кижуч 1,700 кг. Стейки на обед ушли, кижуч часть посолила, а вторую половину запекла.
Три блюда для небольшой семьи и всего за тысячу рублей.
Раньше эти магазины обходила стороной, коллега порекомендовала, пришлось присмотреться. Вот уже два года беру рыбу там и довольна.
Продается красная рыба нескольких видов, мороженная, копченая, консервы, икра.
Я не рекламирую данную сеть, но так уж вышло, что действительно самая адекватная рыба у них продается и вполне нормальные цены.
Часто скидки бывают.
Брала несколько раз рыбу себе, везла в другой город, как гостинец- всегда хорошая рыба попадается, не было ни тухлой, не перемороженной.
Из новинок- стали продавать рыбий жир в капсулах.
Рыба разных ценовых категорий- есть чуть дороже красные сорта рыбы кета, кижуч, голец. А также корюшка, селедка, треска.
Хотя , если по ценам сравнивать ту же треску за 278 рублей и кижуч за 399 , то разница не сильно большая и кижуч все таки вкуснее..
Есть даже копченная селедка! Как-то недавно написала про жареную селедку пост, многие читатели возмущались, не бывает такой и лишь извращенцы сельдь жарят, а в магазинах сельдь копченую продают и ничего, народ покупает, не возмущается!
С одной стороны, ассортимент магазина кажется не слишком богатым, когда из 5 видов красной рыбы не знаешь, какую купить, а с другой стороны, вполне нормальный ассортимент :где -то 20 видов рыбы, консервы, вяленая, копченая рыба.
Даже фарш продается есть трех видов из красной рыбы. Периодически его беру, если со скидкой продается.
Есть фарш из минтая.
Магазин часто устраивает акции. Правда, настоящие или нет, но жёлтые ценники постоянно вижу.
Кстати, консервы у них тоже неплохие. Брала для шавермы рыбной, получилась вкусная.
С такими консервами пироги пекла из слоеного теста с луком и яйцом. Вкуснотища!
В последний месяц кижуч покупаю, пока он по нормальной цене продается, при приготовлении он менее сухой, чем форель . Я рыбу солю, жарю, еще из косточек рыбный суп варю.
Перед новым годом решила попробовать, какая в этом магазине икра. Покупала икру кеты за 680 рублей.
Мне понравилось, нормальная, в меру соленая, прозрачная. C бутербродами и в канапе пошла хорошо.
Еще в декабре покупала попробовать копченые кусочки филе кеты рыбы в масле, тоже в целом неплохо.
В сети магазинов цены практически везде одинаковые.
Вот эти два фото из разных магазинов, чтобы показать, везде цены в сети магазинов "Красная икра" одинаковые. В обоих есть корюшка мелкая по 198 рублей, крупная по 327 рублей.
Если цена в магазине выше, чем на фото, то скорей всего либо магазин, который "косит " под сеть "Красная икра", либо работают по-франшизе. Я в таких магазинах не покупаю, переплачивать смысла нет. Ищу нормальный проверенный магазин от "Красной икры."
В последний раз решила попробовать купить стейки, очень удобно оказалось. Не нужно рыбу целую чистить, шкурку снял и на сковородку с итальянскими травами и солью. Ужин за 20 минут готов!
Рыба всегда в магазине нормальная, действительно не перемороженная по 10 раз.
Только в последний раз какой-то кижуч ломаный попался, да и то он у меня в морозилке лежал пару недель. Я его впихивала. Так что не угадаешь уже, была рыба пару раз заморожена или я ее сломала.
В целом магазин "Красная икра " рекомендую.
В Москве часто эти магазинчики бывают у вокзалов, разбросаны по жилым кварталам. Рыба качественная.
Вот, к примеру, мои бутерброды с рыбой, которую сама засолила.
По цене получается выгодно, солю пол рыбины, грамм 700, по себестоимости выходит рублей 300, что в два раза выгоднее, чем брать готовую соленую.
P.S. Была удивлена отрицательным комментариям в моем посте, но год спустя я и сама перестала брать в этом магазине рыбу.
Когда покупаешь замороженную рыбу и при разморозке она разваливается кусками, как-то не приятно. Я теперь понимаю, почему писали, что в Красной Икре рыба продается отнерестившаяся,т.е собирают трупики и нам продают погибшую рыбу после нереста.
Господа, владельцев сети магазинов "Красная икра"- ешьте сами такую рыбу!!
Мой канал полезных советов, подпишись. Если понравилось, лайкни, мне будет приятно и дальше писать советы.
