Сытный завтрак - прекрасное начало дня!
Ингредиенты:
3 крупных картофелины
3 яйца
репчатый лук
2 ст. л. муки
бекон
растительное масло
соль
перец
Приготовление:
1. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать весь сок.
Добавить одно сырое яйцо, соль, молотый перец.
2. Всыпать 2 столовых ложки муки и размешать. Можно без муки, если картофель достаточно крахмалистый.
3. Жарить драники как обычно на растительном масле до красивой корочки.
4. Готовые драники выложить на салфетку для впитывания лишнего масла.
5. Приготовить из яиц яичницу-глазунью или пашот.
Чтобы приготовить пашот, смазать растительным маслом полиэтиленовый пакет, аккуратно разбить яйца в пакеты, завязать и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты.
6. Репчатый лук очистить и нарезать на полукольцами. Обжарить лук в масле до готовности.
7. Полоски бекона разрезать пополам. Выложить на сухую сковороду и подсушить до хрустящего состояния.
Бекон тоже нужно выложить на тарелку с бумажным полотенцем.
8. Как подавать: на тарелку выложить 3-4 драника, на него или рядом уложить яйца и жареный бекон, немного лука и свежей зелени.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
