Все, кто смотрел или читал бессмертную классику "Трое в лодке, не считая собаки" поймут на что намекает заголовок и кавычки.
В одной из глав герои готовят некое блюдо под название ирландское рагу. Прелесть которого отсутствие обязательных составляющих. В итоге возникает спор класть ли водяную крысу в рагу. Я, как и герои книги советую избегать подобных экспериментов, но как сказал один из героев по этому поводу:
"Если никогда не испытывать ничего нового, как же узнать, хорошо оно или плохо? Такие люди, как ты, тормозят прогресс человечества. Вспомни о немце, который первым сделал сосиски."
Ну так вот. Если хотите на ужин или на обед чего-то китайского, а замораживаться лень и у вас в холодильнике, как и у меня есть бутылка кисло-сладкого соуса или соуса Чили, или еще какого соуса имеющего отношения к подобным азиатским соусам, то подготовка и приготовление займет не более 20 минут.
Я, обожаю блюда конструкторы, в рецептуре которых достаточно соблюдать основной вектор, а ингредиенты легко заменимы.
Для данного блюда нам понадобиться:
- 500 гр. любого мяса, я взял свинину
- Кунжутное масло, можно и обойтись обычным, но будет не так ароматно
- Болгарский перец
- 3-4 Мандаринки, или консервированных ананасов
- Имбирь свежий или сухой (пару щепоток)
- Корица (пару щепоток)
- Соус чили (100-150 гр)
Я рекомендую заранее нарезать все составляющие, т.к. приготовление занимает совсем немного времени. Мясо нарезаем небольшими медальонами или полосками. Имбирь режем мелкой, перец тонкими полукольцами. Заранее очистите мандарины от кожуры и прожилок.
1. И так, пришло время жарить. Наливайте в сковородку две-три ложки кунжутного масла и порционно поджаривайте мясо до появления корочки. Если выложить сразу все в сковородку, мясо мгновенно даст сок и у вас получиться либо суп, либо очень сухое мясо. Обжаренное мясо откладывайте в сторонку.
2. На остатках масла обжарите минут 5 перец до мягкости, верните в сковородку мясо.
3. Добавьте в мясо с перцем соус чили, имбирь и корицу. Примешайте и обжаривайте несколько минут.
4. И так блюдо почти готово и настало время добавить мандарины или ананасы. Обжарьте еще пару минут.
Все блюдо готово, можно подавать к столу с рисом или другим гарниром на ваш вкус.
В итоге у нас получилось очень необычное блюдо, которым вы сможете удивить свои гостей или семью потратив на приготовление и подготовку минимум свое времени.
Мини-плюшки на один укус в форме для кексов
Нежные капкейки для ленивых сладкоежек
Воздушные оладушки с грушей для воскресного завтрака
Пирог с курицей, рисом и изюмом