Предлагаем классический рецепт приготовления классического супа из свежих белых грибов. Простой суп с необычайным вкусом не оставит равнодушными любителей тихой охоты.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель белый
- Лук репчатый
- Сметана домашняя 42%
- Грибы белые
Инструкция приготовления
1) Главное в грибном супе из свежих грибов это качественные белые, еще понадобиться пару картофелин, головка репчатого лука, ложка жирной сметаны и черный перец.
2) Для начала тщательно очищаем грибы сухой чистой тряпочкой от мусора и веточек и листьев.
3) Чистим грибы на предмет наличия червяков и других живых организмов.
4) Вот такого количества грибов вполне достаточно для супа на чеверых человек.
5) Режем грибы на порционные куски и складываем в глубокую емкость.
6) Заливаем белые грибы прохладной чистой водой.
7) Добавляем ложку соли.
9) Грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на огонь.
10) Тем временем чистим картофель и нарезаем на порционные кусочки.
11) Чистим репчатый лук и мелко шинкуем.
14) В бульон добавляем нарезанный картофель.
15) Добавляем в бульон обжаренный лук.
16) Добавляем ложку соли и ждем когда закипит и на маленьком огне довариваем до готовности картофеля.
17) Разливаем грибной суп по тарелкам, добавляем сметану и заправляем черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть
3. Русский суп с пшеном и помидорами.