Удалось на днях продегустировать немецкое пшеничное пиво "Liebenweiss Hefe Weissbier" из бочонка. "Liebenweiss" - если дословно переводить с немецкого, означает "Белая Любовь" или "Любимое Белое", а Hefe Weissbier - это стиль пшеничного дрожжевого пива (эля), которое не фильтруется, остается мутным и если хотите - белым. В принципе это - довольно плотное, нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное светлое пиво, которое варится не у нас в России,по лицензии, а именно в Баварии!
История пива "Liebenweiss" началась в 1886 году, когда в Баварии ,пивоваром-ресторатором Йозефом Херцем, была заложена основа пивоваренного завода "Memminger Brauerei". Это был простой пивной ресторанчик и тогда мало кто задумывался, что это был старт одной из самых известных немецких частных пивоварен. Сейчас пиво производится на пивзаводе "Аркоброй Грефлихес Браухаус" и судя по всему название пива "Liebenweiss" - исключительно экспортное и направленное на "широкую публику"по всему миру. В Германии пиво с таким названием не встретишь, по крайней мере на официальном сайте производителя о нем нет никакого упоминания...
"Liebenweiss Hefe Weissbier" (Либенвайс Хефе-Вайсбир). Изготовитель: Arcobrau Grafliches Brauhaus Германия. (алк.5,5%, плотность 12,7%). Сварено в Баварии в соответствии с Законом о чистоте пива 1516 года. В составе: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи. Аромат пшеничный, дрожжевой. Вкус мягкий, питкий, приятный. Во вкусе фрукты, чуточку карамельная сладость, совсем чуточку специй. Отдаленно, чем-то напомнило мне это пиво лимонад "Крем-Сода".
Что отличает немецкое пиво от нашего в первую очередь? В первую очередь - вода! Хмель, солод можно завести из Германии, а вот с водой проблемы... Чем больше пробую немецкое пиво, тем больше я в этом убеждаюсь. В целом пиво хорошее, однако, на мой субъективный вкус - "Liebenweiss" далеко не самый эталонный Хефе-Вайсбир . Мне больше нравится более терпкое пшеничное.Поэтому, оценка: 4.
Друзья! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальцы вверх, пишите комментарии, тем самым Вы поддержите интересный начинающий блог.
А я, в свою очередь, обещаю продолжать радовать Вас интересными историями о пиве, пивными обзорами, и прочими "пивными темами". Удачи и как-всегда пенного настроения!Не забывайте, что - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.18+
