Существует множество разновидностей риса, и считается, что максимум пользы содержит бурый сорт этой крупы. Это неочищенный рис и в его отрубях есть максимум полезных веществ: витамины Е, РР, группы В, и фосфор, магний, калий, йод, железо, кальций, важные антиоксиданты.
Но нам привычнее употреблять белый шлифованный рис.
Калорийность риса в сухом не вареном виде составляет 360 ккал на 100 гр продукта, но после варки зерна напитываются водой и калорийность становится ниже в 3 раза. Поэтому рисовая каша считается диетическим продуктом, рекомендованным людям с лишним весом.
Важно, что любой сорт риса абсолютно не содержит глютен, поэтому сам рис, а также рисовую муку можно употреблять людям с непереносимостью глютена.
Для детей рис очень полезен благодаря большой концентрации сложных углеводов (до 80%) углеводов и протеинов, так необходимых для растущего организма.
Одно из самых полезных свойств риса – это его обволакивающее действие. При проблемах с желудочно-кишечным трактом рис мягко обволакивает стенки желудка и пищевода, тем самым избавляет от неприятных состояний. Часто после отравлений назначается диета, в которой рис без соли и сахара является основным элементом.
При попадании в организм, рис вступает в контакт с солью и естественным путем выводит ее излишки, тем самым предотвращая застой жидкости в организме, улучшает обмен веществ, способствует похудению и улучшает работу сердечнососудистой системы.
Рис также рекомендован людям, страдающим от артритов, артрозов и дерматитов. А еще эта крупа помогает сохранить красоту кожи и волос, также способна положительным образом влиять на нервную систему благодаря содержанию витаминов группы В в своем составе.
В сочетании с морепродуктами рис может оказывать оздоравливающее действие на мужские половые органы. Так как при употреблении таких блюд кровообращение в половых органах улучшается и происходит повышение тестостерона под влиянием клетчатки.
Ставьте лайк, если статья понравилась. Чтобы узнать больше о пользе натуральных продуктов, подписывайтесь на наш канал и посетите группу ВКонтакте