В холодное время года завтрак важен особенно. В народной пословице говорится: «Завтракать надо как король, обедать – как принц, а ужинать – как нищий».
И действительно, хороший плотный завтрак заряжает энергией, которая расходуется в течение всего дня, этим предупреждая жировые накопления в организме.
Вы, наверное, замечали, что, не позавтракав с утра, к середине дня становитесь сонными и усталыми, рассеянными и невнимательными.
С чем же это связано? Конечно, со снижением сахара в крови, на которое быстрее всего реагируют клетки головного мозга. Те же, кто думает, будто чем меньше они едят, тем становятся стройнее и фигуристее, ошибаются: отказавшись от завтрака с утра, к обеду они нагуливают такой аппетит, что могут съесть двойную дозу пищи.
А дневной обмен веществ протекает намного медленнее, поэтому все лишние жиры и углеводы откладываются в организме про запас.
Проведите эксперимент над собой:
понаблюдайте 2 дня за своим состоянием, позавтракав в первый день и не принимая пищу во второй день. Тогда и убедитесь в мудрости народных пословиц!
Лучше всего день начинать со стакана сока, диетологи советуют свежевыжатый апельсиновый сок, так как он возбуждает аппетит и стимулирует пищеварение, а входящие в состав цитрусовых витамины восполнят нехватку их в организме, потому что самостоятельно аскорбиновая кислота не образуется.
Чем же лучше завтракать?
Исконный русский завтрак – каши. Во Франции завтракают стаканом свежеотжатого сока, фруктовым или овощным салатом, круассаном и чашечкой кофе. В Болгарии едят на завтрак вареное яйцо, традиционный салат из помидора, маслин и брынзы, лепешку, финики и чай. В Германии любят сосиску с тушеной капустой, йогурт, бутерброд с сыром и кофе с молоком.
А в холодной сырой Англии завтракают прославленной овсянкой или жареной яичницей с беконом, тостами с маслом и джемом и чаем с молоком.
Советую попробовать разные завтраки – и французский, и английский, и немецкий, и болгарский. И, конечно, не забудьте поэкспериментировать с кашами по-русски. Кстати, каши можно заменить мюсли, ведь зерновые богаты клетчаткой, которая хорошо насыщает организм питательными веществами и надолго дает чувство сытости.
Несмотря на малокалорийность такой пищи, мюсли полностью обеспечивают организм легкоусвояемыми белками и такими редкими микроэлементами, как железо, фосфор, медь, хром.
Советую не забывать о фруктах – это низкокалорийные продукты, богатые клетчаткой, способной выводить из организма вредный холестерин и стабилизировать уровень сахара в крови.
Правильный завтрак важен, ведь это способность поддерживать организм в здоровом состоянии на долгие годы.
Будьте здоровы!!!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить самое интересное!
Если статья была полезна, не пожалейте ЛАЙКА.
Ждём Вас на нашем сайте, Простые рецепты на все случаи жизни, где не только о готовке.