Вкусный и нежный манник. Дети его просто обожают.
Полезная информация
· время подготовки - 30 минут;
· время выпекания – 45 минут;
· количество порций - 12;
· калорийность – 286 ккал на 100 гр.
ИНГРЕДИЕНТЫ
· 1 стакан манной крупы;
· 1 стакан кефира;
· 0.5 стакана сахарного песка;
· 80 гр. растопленного сливочного масла;
· 80 гр. меси изюма без косточек, кураги и чернослива;
· 1 шт. яйцо;
· 1 пакетик ванильного сахара;
· 0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом);
· щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Изюм, мелкопорезанные курагу и чернослив залить кипятком на 30 минут, потом воду слить, а сухофрукты обсушить бумажным полотенцем и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, сухофрукты и соду, все хорошо размешать.
Дать тесту «набухнуть» минут 15-20 пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов С, форму диаметром 22-25 см. смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Тесто постояло и стало густым, переложить его в форму, верх разровнять.
Выпекать 45-50 минут, пока пирог не покроется румяной корочкой. Готовность выпечки проверить деревянной зубочисткой. При проколе испечённого манника деревянная шпажка должна остаться сухой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.
По желанию можно верх присыпать сахарной пудрой или глазировать слегка подогретым джемом.
Дорогие друзья, если Вы дочитали статью до конца, прошу откликнуться и поставить палец вверх. Приглашаю Вас подписаться на канал «Домашняя кондитерская».
Вы познакомитесь с рецептами десертов, традиционными во многих
странах мира.