Домашняя кондитерская
Ореховый кекс. Рецепт из книги по домоводству 1959 года.
Полезная информация · время подготовки - 40 минут; · время выпекания – 30 минут; · количество порций - 8; · калорийность – 315 ккал на 100 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ · 3 стакана пшеничной муки; · 2 стакана сахара; · 200 гр. сливочного масла; · 1 стакан молока; · 4 яйца; · 2 стакана толчёных грецких орехов (или поджаренного арахиса); · 1 чайная ложка соды; · ½ чайной ложки порошка ванили; · 2 столовые ложки сока лимона и разбавленной лимонной кислоты; · Чуть-чуть соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Хорошо растереть масло с сахаром, прибавить по одному желтку, постоянно помешивая...
Бисквит. Рецепт из книги по домоводству 1959 года.
Полезная информация · время подготовки - 40 минут; · время выпекания – 30 минут; · количество порций - 8; · калорийность – 290 ккал на 100 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ · 300 гр. пшеничной муки; · 10 яиц; · 400 гр. сахарной пудры; · 2,5 столовой ложки картофельного крахмала; · Чуть-чуть соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яичные желтки растирать с сахарной пудрой до тех пор, пока масса не увеличится в объёме примерно в три раза. Затем добавить просеянную пшеничную муку и картофельный крахмал, размешать и, аккуратно помешивая, ввести в два приёма взбитые в крепкую пену белки...
Апельсиновый торт
Идеальный торт без глютена с натуральным йогуртом и ягодами. Полезная информация · время подготовки - 20 минут; · время выпечки - 50 минут; · время ожидания 30 минут; · количество порций - 12; · калорийность - 609 ккал на 100 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 300 гр. арахиса; 200 гр. сливочного масла комнатной температуры; 200 гр. сахарного песка; цедра одного апельсина; 1 чайная ложка ванильного экстракта; 3 средних яйца; 100 гр. кукурузной муки; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 щепотка соли. Для сиропа 250 гр...
Пасхальный кулич. Рецепт из книги по домоводству 1959 года.
Я не очень знатная стряпуха. Много лет у меня была, капризная духовка. Она была газовая, с нижней горелкой. Её необходимо было прогреть, потом во время выпечки, немного приоткрыть, чтобы была конвенция горячего воздуха. Но пасхальная выпечка получалась и получается всегда. Потому что это святое угощение. Главное готовить с огромным желанием и любовью. ИНГРЕДИЕНТЫ · 1 кг. пшеничной муки; · 6 яиц; · 300 гр. сливочного масла; · 1 ½ стакана сахарного песка; · 40-50 гр. прессованных дрожжей; · 3/4 чайной ложки соли; · 1 1/2 стакана молока; · 150 гр...
