Кетодиета - это способ питания, при котором используется комбинация определенных продуктов для достижения определенного результата. Сейчас разберемся более детально.
Основное и главное условие кетопитания - полное исключение из рациона белого сахара, крахмальных продуктов, крахмальных овощей, почти полное исключение очищенных углеводов. Дневное количество углеводов сокращается до 20-50г в день. При этом углеводы поступают из таких источников, как некрахмальные овощи, различная листовая зелень, жирные молочные продукты (от 30% и более).
Ещё одно важное условие - натуральные необработанные продукты: свежие яйца, мясо, птица, рыба, морепродукты, высококачественные жиры: сливочное, кокосовое, оливковое масла, авокадо.
За счёт исключения из рациона углеводов тело переключается с получения энергии из глюкозы на получение энергии из жирных кислот (это могут быть жирные кислоты из еды или из ваших собственных жировых запасов). Это состояние называется физиологическим кетозом.
Преимущества нахождения в физиологическом кетозе:
- уменьшение чувства голода: опытный кетоед ест обычно 1-2 раза в день просто потому, что больше не хочется
- благодаря использованию собственных жировых запасов человек легко избавляется от лишних килограммов, не ограничивая себя в еде
- уходит опасный для здоровья жир - висцеральный, т.е. тот, что обволакивает внутренние органы. За счет этого снова появляется исчезнувшая когда-то талия
- повышается инсулиновая чувствительность клеток, следовательно, улучшается питание клеток необходимыми веществами
- уходит сахарная зависимость (а она есть почти у каждого из нас). Этот пункт улучшает здоровье в целом, и здорово экономит деньги, затрачиваемые на покупку бесконечных "вкусняшек"
- мозг работает значительно лучше в кетозе
- уменьшается отёчность туловища
- появляется больше энергии
- уравновешивается психика))
В следующих статьях ещё более полное погружение в кетодиету. Приглашаю вас стать моими постоянными читателями. Обещаю, узнаете ещё много интересного о человеческой биохимии.
О том, какие жиры лучше и полезнее, здесь
О том, как худеть, не считая калорий, здесь