Да, тест-драйв шара случился именно в приход холодов и снегопадов, так что вполне заслуженно можно считать и инструкцией по первой топке тандыра.
Начнем с начала. А именно — расчистка небольшой площадки для работы с тандыром.
Готово.
Шаг второй — загружаем щепки, кору и бумагу
Отлично.
Шаг третий — …. Вы все прекрасно знаете, конечно поджигаем
Ура, мы добыли огонь. Прометей гордится нами.
Вы скажете, мол, ЭкоТандыр, как так, в чем же отличие этой растопки от обычной???
А я отвечу: единственное отличие, что рекомендуется загружать дрова постепенно, чтобы температура не скакала и поднималась плавно. А так да, никакой разницы.
Примерно час мы топили тандыр сначала постепенно поднимая температуру, а после поддерживая ее на одном уровне. После дали ему немного подостыть и на температуре 180 градусов загрузили рыбу.
Приступаем к наблюдению за поведением конкретно Шара.
Так как тандыр новый, первое что мы ожидали увидеть — маленькие трещинки. Они появляются на абсолютно каждом тандыре в момент первой растопки и это считается хорошим знаком, что все идет по плану.
✅ Тандыр дышит — есть
В процессе растопки, после побеления стенок крышку тандыра принято закрывать без колпачка, чтобы крышка прогрелась и была теплоотдача на продукт не только снизу, но и сверху. Откидной механизм крышки работает исправно
✅ Удобство использования на высоте — есть
Далее выгребаем лишние угли с помощью кочерги и совочка. Можно сразу сказать, что поддувало удобных размеров, что совочек ловит все угли и ничего не летит мимо.
✅ Процесс утилизации углей прекрасен — есть
В процессе использования тандыра не возникло никаких нареканий (разве что руки замерзли дрова перетаскивать, подготовьте их заранее)
Можем смело заявить — тандыр полностью готов к использованию!
✅ Вкусное блюдо в тандыре есть — есть
Всегда ваш,
ЭкоТандыр