Этим вопросом задаются очень многие. Я заинтересовался изучением иностранных языков около двух лет назад. До этого знал более-менее только английский и азы французского. Теперь я неплохо знаю французский, испанский и могу довольно бегло читать на итальянском и португальском. Не претендую ни на какие открытия изложу, как можно разобраться с новым иностранным языком.
Самое главное нужно понять, что в изучении языка нет никаких "королевских дорог", каких-то чудесных методик.
Сколько нужно учить язык?
У большинства из нас есть опыт изучения языка в течении 10, а то и больше лет. Мы учим язык с 1-2 класса школы, кого-то отдавали на курсы. Потом его учили в институтах. Однако, в итоге большинство не может и двух слов связать на этом языке.
Вообще сама мысль о том, что язык можно учить 10 лет это просто сумасшествие.
Даже, если вы хотите выучить очень сложный язык вроде китайского.
Для того, чтобы овладеть языком на уровне B1-B2 обычно хватит полугода систематической работы. Если это сложный иероглифический язык, то срок можно удвоить.
Да, чудес не бывает. Чтобы выучить язык, его надо учить. Нет волшебной таблетки или гипноза, которые внушат вам знание языка.
Впрочем вопрос в ваших целях. Если ваша цель - совершенное знание языка, то тут могут понадобиться годы. Вам нужно будет выучить все жаргонизмы, понимать отличия диалектов, выучить ругательства, пословицы и многое другое, что доступно носителю языка. Но такое нужно единицам.
Если ваша цель - работа, путешествия или просто досуг, то за указанный срок вы вполне освоитесь с языком.
С чего начать?
Начать изучение можно с любого стандартного самоучителя. Вы должны разобраться с правилами чтения, сформировать представление о языке.
Далее сформируйте несколько таблиц с ключевыми словами. Сгруппируйте их по смыслу. Это самые популярные слова, которые вы произносите и в русской речи. К примеру: "всегда - иногда - никогда". Сюда же "вчера - сегодня - завтра"; "утро - день - вечер - ночь". "минута - час - день - неделя - месяц - год".
Далее можно перейти к прилагательным по той же схеме: "высокий - низкий", "сильный - слабый". Также учите основные глаголы: "терять-искать-находить", "покупать-продавать", "лежать-сидеть-стоять".
Обязательно нужно уделить внимание междометиям, вводным словам.
В итоге вы выучите где-то около 1000-1500 слов. Это базовые слова. Из них процентов на 70 состоит любой текст.
Грамматика
Пожалуй это главная проблема советской школы иностранных языков. Я помню как сам ребёнком ходил на курсы английского, где мы только и делали, что "решали" сборники упражнений. Как поставить Past Perfect Continius в косвенную речь и тому подобное. При этом наш словарный запас был на уровне Эллочки Людоедки. Что толку от всех этих вычурных времён, если вы не можете понять простенький текст или сказать что-то о погоде за окном?
В грамматике важны несколько основных времён (в зависимости от языка), сравнительные обороты, общая структура предложения. В романских языках особые трудности доставляют местоимения. Эти вещи нужно прорабатывать с помощью стандартных упражнений параллельно с набором словарного запаса. Для тренировки неплохо подходит приложение Дуолинго. Впрочем по нему одному ничего выучить нельзя.
Однако, не стоит зарываться слишком глубоко в грамматику. О большинстве грамматических структур нужно иметь представление, но не обязательно их помнить наизусть.
Словарный запас
Главное в любом языке - словарный запас. Это 80% изучения любого языка - запоминание слов. Первые 1000-1500 слов нужно просто вызубрить по указанному выше методу. Другого варианта нет.
Но дальше учить слова столбиками или таблицами не имеет смысла. Это скучно и неэффективно. Поэтому единственный метод дальнейшего изучения слов - чтение. Сначала простенькие тексты из учебников. Потом переходите на настоящую литературу.
Если учите французский идеально подойдёт "Маленький принц". Для португальского подходит "Алхимик" Коэльо. Обе книги написаны максимально простым языком.
Восприятие и говорение
Это самая сложная вещь в изучении языка. Как воспринимать на слух?
Стандартная методика состоит в многократном повторении хорошо разобранных текстов. Вы должны знать в нём каждое слово, а потом прослушивать, пытаясь их разобрать. Раз за разом понимание будет улучшаться. Пожалуй, это самое скучная часть.
При этом слушать нужно что-то чуть выше вашего уровня знания языка. Бессмысленно слушать примитивные тексты из учебников. В равной степени не стоит сразу смотреть серьёзный фильм в оригинале: тут даже профессионалы не всегда всё смогут понять из-за сложные диалектов или обилия жаргона. Вы вряд ли что-то поймёте, и это снизит вашу мотивацию. Лучше всего слушать лекционные выступления на близкую вам тему. В них стараются говорить чётко и используя стандартную лексику.
Я абсолютно уверен, что при помощи только лишь Интернета и некоторых книг можно самому разобраться по крайней мере с европейскими языками.