К новогодним праздникам каждая хозяйка готовит сразу несколько салатов, многие из которых повторяются из года в год. Какие же салаты приготовить на Новый год 2019, чтобы удивить своих родных и близких оригинальным рецептом и необычной подачей? У нас есть ответ на этот вопрос.
Мы приготовили для вас интересные рецепты новогодних салатов 2019 с фото. Просто следуйте нашим пошаговым рекомендациям, и результат будет отличным. Вы получите несколько шикарных блюд на праздничный стол и искренние благодарности ваших гостей.
Салат из мяса, ананасов и грибов
По сытности такой зимний салат на новогоднюю ночь 2019 года не уступит даже вторым блюдам. При этом готовится он довольно быстро и просто.
Необходимые ингредиенты
На четыре порции нам понадобится:
- Куриное филе (грудка) – 0,25 кг.
- Ветчина – 0,25 кг.
- Консервированный ананас – 200 гр.
- Маринованные грибы (любые) – 250 гр.
- Грецкие орехи – 80 гр.
- Майонез (среднекалорийный) – 2–3 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок (20 гр.).
- Соль и перец – по вкусу.
Ветчину можете выбрать любую – какая вам нравится.
Процесс приготовления
Готовка этого новогоднего салата занимает примерно 40 минут, из которых 20 минут будет отвариваться курица. Собственно, с этого этапа и начнем:
- Куриную грудку варим в слегка подсоленной воде. После этого остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Ветчину нарезаем кусочками такого же размера.
- Парочку колец консервированных ананасов и несколько грибочков оставим для финального украшения салата, а остальные нарезаем такими же кубиками, как и мясные ингредиенты.
- Выкладываем все нарезанные продукты в глубокую миску, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу, после чего хорошо перемешиваем.
- Перед подачей салата на праздничный стол можно сформировать его при помощи сервировочного кольца либо выложить горкой.
- Сверху украшаем кусочками ананаса, грибами и петрушкой (либо другой зеленью).
Быстро, красиво и вкусно – интересный салат на Новый год 2019 готов!
Салат «Капли страсти» с языком, овощами и гранатом
Если вы все еще ищете, какие необычные салаты приготовить на Новый год 2019, то вот вам готовое решение. Красивое оформление и необычайный вкус – салат «Капли страсти» станет одним из самых любимых в вашей кулинарной книге.
Необходимые ингредиенты
Приготовьте следующие продукты:
- Говяжий или свиной язык – 0,3 кг.
- Картофель (средней величины) – 3 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Лук репчатый – 2 небольшие луковицы.
- Сыр твердых сортов – 200 гр.
- Майонез (средне или высококалорийный) – 150 гр.
- Уксус – 1,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Гранат (зерна) – 0,5 шт.
- Соль – по вкусу.
Если считать полное время приготовления с учетом готовки всех ингредиентов, то оно составит примерно 1,5 часа. Но поверьте, итоговый результат того стоит.
Процесс приготовления
Сначала мы займемся теми ингредиентами, которые требуют предварительной подготовки:
- Язык на 60 минут помещаем в холодную воду в кастрюлю. Затем промываем, снова наливаем воды и ставим на средний огонь. После закипания сливаем воду и добавляем свежую. Даем снова закипеть, солим и перчим по вкусу и варим на медленном огне в течение 70–80 минут. После готовности ополаскиваем прохладной водой, удаляем «некондиционные» места и нарезаем мелкими кубиками.
- Картофель хорошо промываем и отвариваем в мундирах в течение 25 минут. Затем даем немного остыть, очищаем и пропускаем через крупную терку.
- Яйца варим в закипевшей воде в течение 9–10 минут, чтобы они гарантировано стали «вкрутую». После этого чистим и натираем на крупной терке.
- Достаем зерна с половины граната. Сыр натираем на крупной терке.
- Лук измельчаем ножом, добавляем к нему уксус и сахар-песок, после чего разминаем при помощи вилки и даем настояться в течение 10 минут.
- Выкладывать наш необычный новогодний салат будем слоями. Первый слой – это картофель, который мы слегка поливаем майонезом.
- Следом выкладываем язык, лук и снова поливаем майонезом.
- Затем идет сыр, который мы в последний раз покрываем майонезом, а сверху выкладываем зерна граната.
Перед подачей к праздничному столу на Новый год 2019 этот оригинальный салат по нашему рецепту должен настояться 2,5 часа в холодильнике. При желании можете дополнительно украсить его зеленью.
Салат с куриной печенью и грибами
Хотите новинку к праздничному столу на Новый год 2019 – салат из жареной печени и грибочков подойдет как нельзя кстати.
Необходимые ингредиенты
На 8 порций понадобятся следующие продукты:
- Куриная печень – 0,3 кг.
- Грибы (шампиньоны) – 0,3 кг.
- Картофель (средний) – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 2 луковицы.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр твердых сортов – 150 гр.
- Подсолнечное масло – 30 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Соль и перец – по вкусу.
Примерно один час времени и оригинальный новогодний салат 2019 по нашему рецепту готов.
Процесс приготовления
Основная часть времени уходит на подготовку ингредиентов:
- Картофель и морковь тщательно вымываем и отправляем вариться в мундирах. Отвариваем их в закипевшей воде в течение 25 минут. После готовности даем немного остыть и натираем на крупной терке (по отдельности).
- Яйца варим до состояния вкрутую (8–10 минут). Охлаждаем и также натираем на крупной терке.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами и делим на две кучки.
- Грибы вымываем и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с одной кучкой лука и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем, постоянно помешивая, в течение 10 минут. В процесс готовки солим и перчим по вкусу.
- Куриную печень промываем под холодной водой и нарезаем небольшими кусочками.
- Оставшуюся часть лука выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Пассируем на среднем огне в течение 3-х минут, после чего добавляем печень. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу и тушим примерно 5–7 минут.
- Этот салат также собираем слоями. Первый – натертый картофель. Затем идут грибы с луком, а после них – слой майонеза. Далее выкладываем печень, слой морковки и снова майонез. После этого идет слой сыра, натертого на крупной терке, еще раз майонез и яйца.
При желании сверху можете украсить зеленью. В результате вы получите на Новый год 2019 отличный новогодний салат – как на фото!
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
