Морепродукты в рационе человека занимают особое место. Они содержат множество полезных веществ, некоторых их которых больше нигде не встречаются. Поэтому праздничное меню редко обходится без блюд из представителей морской среды. В нашем перечне блюд на Новый год также есть несколько интересных салатов из морепродуктов, которые, мы не сомневаемся, украсят ваш новогодний стол.
Салат из кальмаров с яблоками
Начнем мы с новогоднего салата из морепродуктов, для приготовления которого нам понадобится кальмар. Чтобы блюдо было сочным, нам также не обойтись без яблока.
Необходимые ингредиенты
Приготовьте следующие продукты:
- Мясо кальмара – 4 тушки;
- Яйцо курицы – 3 штуки;
- Консервированный горошек – 0,5 банки;
- Яблоко (кисло-сладкое) – 1 штука;
- Майонез – 60–70 грамм;
- Соль – по вкусу.
Вот из такого абсолютно простого набора компонентов можно приготовить отличный салат из морепродуктов на Новый год – пошаговый рецепт вы найдете дальше.
Процесс приготовления
Чем еще хорош этот салат, так это простотой и скоростью приготовления:
- Сначала очищаем кальмары и отправляем их вариться в течение 2-х минут. После того как они немного остынут, нарезаем кальмары некрупной соломкой.
- Яйца отвариваем до состояния «вкрутую» (8–10 минут), остужаем в прохладной воде. После чего нарезаем большими кубиками.
- Яблоко чистим от кожуры и сердцевины, после чего крупно натираем.
- С зеленого горошка сливаем жидкость и высыпаем в глубокую емкость. Добавляем к нему остальные компоненты – кальмар, нарезанное яйца и яблоко. Сверху немного солим, поливаем майонезом и хорошенько перемешиваем.
Если есть желание, то можете украсить зеленью, но это необязательно, чтобы не перебивать оригинальный вкус остальных продуктов.
Салат с креветками и крабовыми палочками
В полной мере насладиться вкусом приготовленных морских обитателей поможет наш следующий салат из морепродуктов – отличный рецепт для Нового года или иного праздника.
Необходимые ингредиенты
Перечень нужных продуктов совсем небольшой:
- Креветки (тигровые или другие) – 250–300 грамм;
- Крабовые палочки – 6 штук;
- Яйца – 3 штуки;
- Свежий огурец – 1 штука;
- Сыр (твердый) – 170 грамм;
- Майонез – 90–110 грамм;
- Зелень;
- Соль и перец – на собственное усмотрение.
Салатик из указанных ингредиентов получится действительно вкусным, сытным и, что немаловажно, очень полезным.
Процесс приготовления
На готовку этого праздничного новогоднего салата вы затратите не более 30 минут:
- Первым делом нам нужно отварить креветки. Для этого ставим на плиту достаточное количество воды, солим ее и когда она закипит, забрасываем креветки. Через 3–4 минут выключаем огонь и сливаем содержимое кастрюли через дуршлаг. Даем креветкам немного остыть, очищаем их (нам необходимо только мясо) и оставляем целиком.
- Яйца отвариваем вкрутую, поэтому держим их в кипящей воде не менее 8–10 минут. После того как они отварятся, помещаем их под холодную воду – так яйца быстрее остынут и будут легче чиститься. Остывшие яйца нарезаем небольшими кусочками или пропускаем через мелкую терку.
- Огурец вымываем, чистим от кожуры и шинкуем мелкими кусочками. Такими же кубиками режем крабовые палочки.
- Сыр мелко натираем, после чего можно переходить к формированию салата. Это можно сделать двумя способами: выкладывать слоями или просто смешать все компоненты. Мы пойдем первым путем.
- Очередность выкладывания слоев такая: огурец, половина яиц, ½ часть сыра, майонез, ½ часть крабовых палочек, оставшиеся яйца, остальной сыр, снова майонез, крабовые палочки и зелень. Сверху можно еще немного полить майонезом и украсить креветками.
- Также не забудьте посолить слой огурчиков и зелень. По количеству соли ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Рецепт этого салата из морепродуктов отлично подходит для Нового года – будет точно красиво и обязательно вкусно!
Салат «Морской»
Само название этого блюда говорит о том, что нас ждут в нем морепродукты. На этот раз там будет очень полезная морская капуста.
Необходимые ингредиенты
Для готовки нам нужны:
- Крабовые палочки – 300 грамм;
- Ламинария (морская капуста) – 300 грамм;
- Яйца – 5 штук;
- Майонез – 130 грамм;
- Соль – на свое усмотрение.
Этот салат считается одним из самых простых и быстрых в приготовлении, а о его пользе можно рассказывать очень долго.
Процесс приготовления
На все про все у нас уйдет 15–20 минут:
- Яйца отвариваем 8–10 минут – нам нужен продукт, сваренный вкрутую. После готовности их нужно остудить, а затем нарезать мелкими кубиками.
- Далее таким же образом нарезаем крабовые палочки.
- Морскую капусту измельчаем при помощи ножа.
- Выкладываем все подготовленные компоненты в глубокую емкость, солим и добавляем майонез.
- Тщательно перемешиваем – наш новогодний салат из морепродуктов готов. Также можно добавить немного консервированной кукурузы, если она осталась у вас от приготовления других блюд.
Вот по таким нехитрым рецептам можно получить на свой праздничный стол салаты из морепродуктов, которые идеально подойдут для Нового года.
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
