Первые блюда должны быть в рационе каждого человека хотя бы раз в двое суток, так утверждают диетологи. Приготовить можно наваристы борщи, рассольники, щи. Но для этого придется потратиться на закупку определенного набора продуктов для этих блюд. Но существуют и более дешевые варианты супов, которые не потребуют значительных денежных вложений.
Овощной суп
Приготовление не потребует дополнительных сложений, можно использовать все продукты что есть в холодильнике или кладовой. Подойдут картофель, капуста, лук, морковь, томаты, сладкий перец, корень сельдерея. Все продукты просто бросаются в кипящую воду поочередно, в зависимости от быстроты приготовления. Дополнительно можно использовать немного любой крупы.
Суп с домашней лапшой
Этот рецепт займет чуть больше времени, но его питательность будет значительно повыше овощного. Готовить его можно на курином или овощном бульоне. Главной составляющей станет домашняя лапша, которую делают из яиц и муки самостоятельно. От такого супчика не откажется никто.
Гречневый с фрикадельками
Многие дети просто обожают это первое блюдо. Для его приготовления понадобиться картофель, луковица, морковка, немного гречки и небольшое количество фарша или мяса. В кастрюлю закладывают все овощи, снимают пену, за пять минут до готовности из фарша делают небольшого размера фрикадельки и отправляют к овощам.
Пшенный суп с яйцом
Отличными вкусовыми качествами обладает это первое блюдо, оно станет отличным завтраком, обедом или ужином для всех членов семьи. Готовиться быстро, съедается еще быстрее, при этом всем затрат в финансовом плане минимум. За основу берется овощной бульон, в него добавляют картофель, морковь, луковицу. Промывают небольшое количество пшена и отправляют к овощам. В пиалу разбивают яйцо и немного перемешивают его вилкой. При постоянном помешивании яйцо вливают в уже готовый суп и дают закипеть, чтоб яйцо схватилось.
Рисовый с грибами
Этот вариант первого блюда больше на любителя, да и маленьким детям его лучше не давать. Но затрат в деньгах потребуется минимум при отличном вкусе. Готовят обычный рисовый суп без предварительной основы, в кипящую воду кладут картофель, морковь, луковицу. Грибы закладывают за пять минут до готовности в сыром или обжаренном виде. Все, больше ничего не потребуется.
Есть и другие рецепты недорогих супов, но они пользуются меньшей популярностью.