Мясо кальмара нежное, диетическое, низкокалорийное, содержит целый набор питательных веществ. Свежую тушку приобрести довольно сложно, зато мороженый и консервированный продукт есть в каждом супермаркете. В чистом виде его употребляют только ценители (да и стоит деликатес немало), зато в составе салатов он понравится всем. Одной баночки консервов хватает на блюдо средних размеров. Так что если ищете интересные идеи для новогоднего или просто праздничного стола, вам будет интересно знать, что приготовить из консервированного кальмара. Продукт продается в жестяных и стеклянных банках небольших объемов, полностью готов к употреблению. Это выгодно отличает его от мяса собственного приготовления, которое еще нужно правильно очистить и сварить (передержите – получите не нежное филе, а резину). Привкус у мяса немного сладковатый, что придает готовым блюдам пикантный вкус.
Морепродукты и яйца – классическое сытное сочетание.
Рецепт с яйцом
На порцию берите:
- банку кальмаров;
- яйца-3 шт.;
- лук репчатый-1 шт.;
- майонез-100 мл;
- перец, соль и лимонный сок для заправки.
Приготовление:
- Яйца нужно отварить и охладить, лук нарезать небольшими полуколечками и промариновать.
- Морепродукт слейте, порежьте соломкой, аналогично измельчите яйца (старайтесь, чтобы они не крошились – будет некрасиво).
- Останется добавить остальные ингредиенты и заправить майонезом.
Полезный совет. Салат можно выкладывать послойно – смотреться такой вариант будет красиво. Также вы можете присыпать готовое блюдо тертым сыром.
Что еще можно приготовить из консервированных кальмаров
Салат с консервированным кальмаром, водорослями и кукурузой
- Морские водоросли, консервированный морепродукт слейте от лишней жидкости, выложите в блюдо, сверху высыпьте нарезанные соломкой 200 г крабовых палочек.
- Добавьте несколько ложек сладкой кукурузы, свежий огурец, заправьте оливковым маслом.
Закуска идеально подходит к картошке, черному рису, гренкам.
Важно. Деликатес имеет идеальную сочетаемость с морской капустой, огурцами, томатами, листьями салата, грибами – можете «поиграть» с данными ингредиентами.
С ананасами
Обратите внимание на рецепт с консервированными кальмарами и ананасом, который можно использовать самостоятельно или в сочетании с яйцами, маринованными шампиньонами, сыром:
- Продукты берите в равных пропорциях, главной фишкой блюда будет особая нарезка – средних размеров, четкая, одинаковая.
- Желательно нашинковать ингредиенты в виде кубиков.
- Если хотите сделать блюдо более «мягким» добавьте мягкий тертый сыр и пару вареных яиц.
- Закуску можно подавать на стол как есть или выдавив в нее немного чесночного сока для придания пикантности.
Быстрый вариант
- Мясо, рис или картошка (выберите что-то одно), немного лука, майонеза – и сытный необычный салат готов.
- Филе лучше нарезать на квадратики, картофель тоже, если используете рис, берите любой сорт на свой вкус.
- Вот и все – останется перемешать готовые ингредиенты, добавить заправку, поперчить и посолить.
Если дома есть сыр, потрите его сверху для декора.
Дары моря
Креветочный рецепт тоже очень вкусный и необычный. Креветки можете брать дорогие королевские или мелкие без панциря, в салат их кладут отваренными в подкисленной воде и очищенными.
Порядок действий:
- Подготовьте пару яиц – их нужно будет отварить и нашинковать соломкой.
- Кальмар нарежьте пластинками и положите на дно емкости, сверху выложите тертый сыр (лучше острый), сделайте майонезную сеточку.
- Следующие слои – яйца и кальмар.
- Для декора можно использовать зелень, оливки, маслины.
С курицей
Кальмар очень хорошо сочетается с курицей, можно добавлять в такой салат кедровые орехи, свежий огурец, сыр, чеснок:
- Ингредиенты нарезайте мелко, аккуратно, чтобы смотрелось блюдо красиво.
- На банку консервов достаточно одного огурца, куриное филе стандартных размеров, пары куриных яиц.
- Смешивать продукты не стоит – выложите их слоями в любой удобной последовательности.
Помидоры и сыр
Спелые томаты идеально оттеняют вкус диетического мяса:
- Для приготовления салата используйте помидоры, сыр, кальмары.
- Томаты берите сортовые и мясистые, обязательно удаляйте из них семена, мякоть нарезайте соломкой.
- Кальмар шинкуйте ломтиками, сыр трите, чеснок давите.
- Заправку добавляйте перед подачей на стол, иначе помидоры могут поплыть.
Также в этот рецепт салата из консервированного кальмара можно добавлять базилик, орегано или приправу итальянские травы.
Как видите, ничего сложного – все просто, вкусно, быстро, а часто еще и недорого. Морепродукты используйте качественные, поскольку низкосортные продукты часто горчат.