Имбирное масло с зеленым луком и чили перцем

Положите в плошку порцию риса. Сверху положите кусочки свинины Ча Шао, хрустящие кусочки свиной грудинки или ломтики курицы в соевом соусе и полейте сверху этим соусом. Очень вкусно, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

8 см – имбиря

2 зубчика – чеснока

3 стрелки – зеленого лука

4 шт – свежих перца чили (по желанию)

½ ч.л – светлого соевого соуса

1 ч.л – шаосинского вина

100 мл – растительного масла

1 ч.л – сахара

1 ч.л – соли

Приготовление:

• Измельчите имбирь и чеснок. Нарежьте чили перец и зеленый лук.
• В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте имбирь и обжаривайте, помешивая около 15 минут. Если огонь слишком сильный убавьте. Имбирь не должен стать хрустящим и коричневым.
• Добавьте чеснок и обжаривайте еще 5-10 минут.
• Затем добавьте зеленый лук и готовьте 1-2 минуты.
• Добавьте чили перец и еще 1-2 минуты.
• Добавьте соевый соус, шаосинское вино, сахар и соль. Перемешайте и снимите с огня. Готово.

Используйте сразу же или переложите в чистую и герметичную банку, а как остынет уберите в холодильник. Хранится до 2 недель.

Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.

Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус".