Салат с яблоком и сыром - альтернатива довольно тяжелым майонезным салатам типа "Оливье". Он вроде и с майонезом, но все равно при этом довольно ненавязчивый и даже, если так можно сказать в отношении подобного блюда, местами освежающий. Еще одно преимущество салата с яблоками и сыром - простота приготовления и доступность компонентов: в нем нет ничего, что нельзя найти в холодильнике, а сам процесс сборки занимает от силы десять минут.
Как приготовить салат с яблоком и сыром?
Ингредиенты:
150 г твердого сыра;
4 яйца;
3 некрупных яблока с кислинкой;
1 ст. л. лимонного сока;
1 луковица;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. винного уксуса;
майонез по вкусу.
Инструкция
- Первым делом готовится маринад для лука - смешать соль, сахар, уксус, долить примерно треть стакана кипятка, хорошо размешать.
- Лук нарезать полукольцами. Выложить в маринад на 10 минут.
- Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевину.
- Натереть на крупной терке, смешать с соком лимона.
- Сыр натереть на мелкой терке. Так же измельчить яйца.
- Слить маринад с лука.
- Сборка салата - в миске или с помощью сервировочных колец. Лук первым слоем.
- Затем майонез, потом яйца, опять немного майонеза.
- Яблоки, предварительно чуть отожав сок. Снова майонез. И сверху сыр.
- Готово. Салат должен постоять при комнатной температуре около 30 минут (надо прикрыть его пищевой пленкой, чтобы сыр не заветрился), после этого можно подавать.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Салат с яблоками и сыром". Другие интересные рецепты салатов можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
