По традиции в каждой стране я стараюсь попасть на рынок, уверена, что там лучше всего можно понять суть местных традиций и норм. Собравшись на казанский рынок, я ожидала увидеть много специфических продуктов. И что же меня там ожидало на самом деле? Почти полное разочарование.
Центральный рынок оказался очень маленьким, и набор продуктов там был вполне себе среднероссийский. С небольшими национальными поправками. Очень много предлагают сухофруктов и орехов, пастила лежит огромными стопками, смотрится эффектно.
Рыбный ряд представлен сплошь замороженной и охлажденной продукцией какого-то далекого производства. Неужели в Волге не осталось рыбы?! Или ее продают где-то в другом месте?
В мясных рядах никакой свинины нет, вот она местная специфика, - много баранины.
И вот тут меня ждал культурный шок! Я увидела нечто под названием «Грива конская». Я, глупая, полагала, что грива это волосы коня, но здесь под этим именем лежал кусок сала. Я начала пытать продавца, что это? Она объяснила, что это жировая прослойка с конской шеи, вроде как деликатес. Но попробовать я это не решилась. Я вообще не подозревала, что у лошадей бывает сало.
Теперь мой мир уже никогда не будет прежним! Дальше на прилавках лежит много продукции из конины: бастурма, балык, колбаса разных вариантов.
В следующем отделе много лепешек разных изготовителей, люди берут их стопками, видно, что товар ходовой. Подобное видела я и в Узбекистане, где тоже покупают лепешки в больших объемах.
На улице местные жители продают разные дары полей и огородов. Начинался сезон слив, и их было много.
Меня, как заядлого грибника, впечатлили короба с грибочками. У нас-то в этом году вообще грибов не было.
Рядом с продовольственными рядами есть магазины и отделы одежды. Вот тут я с удовольствием порассматривала национальные наряды: красивые платки и платья в пол.
Мне показалось, что этот рынок в большей степени ориентирован на туристов, чем на местных жителей. Возможно, есть какой-то более аутентичный рынок. Знающие люди, отзовитесь!
О том, что я купила в Казани можно почитать здесь.
Читайте также и другие мои рассказы:
Чем меня удивила Астана
Самый сумасшедший город России: Йошкар-Ола