Не совсем полноценный штрудель. Хотя, вполне на основании данного рецепта можно сделать и полноценный.
Нам нужно:
Тесто Фило.
1 сладкое яблоко
50 грамм сливочного масла.
Тесто можно купить в супермаркете. В разделе заморозки.
Я покупаю в интернет магазине «Утконос»
Яблоко чистим от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
Масло растопить.
Тесто состоит из тонких листиков.
Нам нужно 5 листика.
Берем небольшую емкость. Она должна быть меньше по объему, чем листочки теста.
Смазать емкость маслом.
Укладываем тесто по листочку, промазываем маслом листы, только ту площадь , что в емкости.
Высыпаем кубики яблока. Можно посыпать сахаром. Добавить немного корицы. Добавить немного сливочного масла. Я, просто кисточкой промакиваю яблоки маслом.
Я, делаю без сахара.
Теперь начинаем накрывать яблоки свисающими концами теста. Каждый слой смазывая маслом.
Верхний слой, хорошо смазать маслом.
15 минут в духовке , при температуре 200 градусов.
Восхитительный запах и вкус.
Найдете тесто Фило, покупайте несколько упаковок.
Хорошо храниться в морозилке.
А, мы с вами испечем еще хачапури , нереально вкусный пирог со шпинатом и белым сыром.
Весь процесс можно увидеть
https://www.instagram.com/olgaksagorari/
Очень вкусно обещаю.
