1. Windows - самая популярная сейчас ОС среди обычных пользователей.
Сейчас есть приложения для веб-разработчиков написанные и на данную ОС. И локальные сервера и текстовые редакторы и приложения работы с БД, чего только нет на "Винде".
Но изначально эта ОС шла для "простых смертных" пользователей.
Стоит заметить что защита "Винды" оставляет желать лучшего вопреки всем обновлениям этой же винды. Обновления очередной минус который мы нашли в данной ОС.
Минусы : обновления, низкая защищённость.
Плюсы : много приложений, прост в управление.
2. Это конечно же ОС Linux. А именно дистрибутив Ubuntu.
Именно Убунту заточена под веб-разработчиков и имеет в своём арсенале (Ubuntu Software - приложение где можно скачать приложения для веб разработчиков) гигантское кол-во приложений: и специальные браузеры и работа с БД и сервера и редакторы, также много "ништяков" для веб-программиста.
Также Linux в целом считается сильно защищённой (конечно не максимально так как максимальная защита у MSDos).
Стоит отметить что дистрибутивы данной ОС не поддерживают файлы .exe и вам придётся все скачанные приложения устанавливать через "Терминал" (интерпретатор UNIX) при помощи языка bash, но часто скрипты для установки прилагаются к файлам.
! Возможно если вам сложно перейти на Убунту сразу, стоит взять Zorin ОС или Linux Mind - оба дистрибутивы Линукс с дизайном под Винду !
Минусы: могут возникнуть проблемы в управление.
Плюсы: сильно защищённая, заточена под web, много приложений для веб-разработчика.
P.S.
MSDos - операционная система без графического интерфейса. То есть просто cmd
Возможно работать на одном компьютере / ноутбуке и т.п. сразу с двух ОС (Винда + Линукс) - стоит смотреть как это делается на YouTube