Когда нет возможности тратить на приготовление много времени очень выручают такие легкие супчики, мы их называем "быстросуп". Суп с фрикадельками идеален для детского и диетического меню. Готовится быстро и просто.
Необходимые ингредиенты:
- вода питьевая 2 литра
- фарш мясной (не замороженный) 200 грамм
- картошка 2-3 штуки
- вермишель, лучше паутинка 30-40 грамм (1 горсть)
- лук 1 головка
- соль по вкусу
- лавровый лист 1-2 штуки
- зелень свежая или сушеная - на Ваш вкус
Шаг 1. Наливаем в кастрюлю воду, солим и ставим на плиту нагреваться.
Шаг 2. Чистим картофель, нарезаем его небольшими кубиками.
Шаг 3. Лук чистим, мелко нарезаем.
Шаг 4. Когда вода закипит опускаем картошку.
Шаг 5. Фарш солим, перчим, кладем меньшую часть лука и тщательно перемешиваем.
Шаг 6. Формируем из фарша небольшие колобки (диаметром 2-3 сантиметра).
Когда вода с картошкой закипит опускаем их в суп.
Если у Вас обычная вермишель, то кладите ее с суп после фрикаделек.
Шаг 7. Когда суп закипит кладем весь оставшийся лук, доводим суп до кипения, убавляем огонь (чтобы медленно кипело).
Шаг 8. Когда картошка сварилась добавляем в суп вермишель.
Затем лавровый лист и сушеную зелень (если зелень свежая, то добавьте ее в готовый суп).
Варим до готовности вермишели 2-4 минуты.
Наш супчик готов!
Приятного аппетита!
Если Вам нравится рецепт - ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
