...очень интересный торфяной виски от замечательной винокурни Laphroaig [Лафройг] с острова Айла [Islay]. Образец этот без указания возраста. Подразумевается, что это виски 5-7 лет. Quarter Cask продаётся в качестве некоего дополнения к основному продукту винокурни Laphroaig 10.
Вообще, Laphroaig [Лафройг] славятся экстремально дымными [peated] виски с выдержкой в американских бурбоновых бочках. Немного о цвете виски. Этот экземпляр дополнительно выдерживается в, так называемых, quarter casks. Это немного странный вид бочек. Убирают несколько делений из обычной бочки и соединяют заново. Получается некая деревянная труба.
Технически рассуждая, взросление в таких бочках происходит быстрее. Исторически, такой тип, а точнее, такую форму бочки, объясняют тем, что её легче было тащить мулам. Две бочки связывали верёвками и водружали на спину животного. Длинные бочки-трубы свешивались с обеих сторон.
Но ближе к делу. Виски этот великолепный. Запах дымный, сырой, но не настолько интенсивный, насколько можно ожидать. Лёгкий сладковатый оттенок, но где-то совсем издалека. На вкус горелое содержание, пепел, специи. Резкий виски, высокий ABV. Полное присутствие американского дуба.
Деревянный фон, горелый. Совершенно отсутствует шерри, карамель, ванильные составляющие, что понятно: Laphroaig [в основном] не занимается выдержкой в бочках шерри. Виски без указания возраста, но представляет весьма и весьма высокую ценность. Рекомендую пробовать, но только подготовленным любителям [островных шотландских] виски.
