Когда мы приехали в Тбилиси, одной из наших целей было - попробовать национальную кухню.
Сегодня расскажу о хинкали. Раньше в советские времена хинкали были деликатесом, и если в России было достаточно много пельменных и это было такой повседневной едой, то хинкали были едой праздничной. Хинкальных было немного даже в столице Грузии.
Сейчас хинкали подают в каждом уважающем себя заведении. А также можно купить замороженные хинкали в супермаркетах.
Итак наш рейтинг - где хинкали в Тбилиси лучше:
В первый день по рекомендации таксиста мы пошли в "Дом Хинкали" - большое заведение, много местных. Девушка Ната, быстро приняла заказ, но хинкали мы ждали достаточно долго. Хинкали принесли среднего размера, на вид - столовские.
- вид - 5 баллов из 10
- вкус начинки- 7 баллов из 10
- вкус теста - 6 баллов из 10
- сочность - 7 баллов из 10
Во второй день мы пробовали пельмени из супермаркета - оценка - 4-5 баллов из 10 по всем параметрам
Третий день - Отправились на Мтацминду. Там есть кафе "Грузинская кухня". Пока гуляли - замерзли. Поэтому предложение официантки Инги заказать под хинкали чачу вызвало воодушевление, несмотря на утро.
Хинкали принесли достаточно быстро. Итог:
- вид - 7 баллов из 10
- вкус начинки- 8 баллов из 10
- вкус теста - 7 баллов из 10
- сочность - 8 баллов из 10
Четвертый день ездили в Мцхету. После осмотра достопримечательностей на выезде из Мцхеты в сторону Тбилиси водитель завез нас в "Фасольную" - точное местное название не скажу.
По виду кафе похоже на фастфуд, но официанты обслуживают. Заказ принесли быстро. Мы попробовали все - фасоль (лобио) - 10 баллов, баклажаны - 10 баллов, закуски из маринованного перца - 10 баллов.
Про хинкали:
- вид - 8 баллов из 10
- вкус начинки- 8 баллов из 10
- вкус теста - 9 баллов из 10
- сочность - 9 баллов из 10
Да сюда стоит ехать ради хинкали.
Пятый день. Пробовали хинкали в небольшом частном ресторанчике "Ла-ла-ленд" в районе метро Авлабари - ближе к Куре.
- вид - 9 баллов из 10
- вкус начинки- 8 баллов из 10
- вкус теста - 8 баллов из 10
- сочность - 8 баллов из 10
День шестой, по рекомендации друзей пошли в ресторанчик "пасанаури" - находится рядом с площадью прямо напротив (через Куру) от Метехи памятнику царю Вахтангу.
Заведение простое по дизайну. Зато реально много местных. Заказали разных хинкали - с телятиной, бараниной, с грибами, еще каких-то.
Резимирую:
- вид - 8 баллов из 10
- вкус начинки- 10 баллов из 10
- вкус теста - 9 баллов из 10
- сочность - 10 баллов из 10
Будете в Грузии, загляните в недорогое кафе с самыми сочными хинкали в Тбилиси - "Pasanauri". Рекомендую.
